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Cuvèe Spumante Extra Dry ''Prima Stilla Balbinot'' Le ManzaneSpumante Cuvèe Prima Stilla vino prodotto dalla Cantina Le Manzane i vigneti si trovano ad un’altitudine di 300 metri s.l.m. coltivati su terreni di medio impasto tendente all’argilloso. Pressatura soffice dell’uva, decantazione statica a freddo del mosto (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica. Ulteriore rifermentazione in autoclave ad una temperatura di 15°C per un periodo di 40-45 giorni. Successiva sosta sui lieviti di 30 giorni, quindi imbottigliamento ed affinamento in bottiglia di 30 giorni. Colore giallo scarico, un profumo fruttato con leggero sentore di pane dovuto alla sosta sui lieviti in autoclave, un gusto morbido con finale minerale che lo rende adatto ad ogni momento. Il vino ideale come aperitivo o piatti di crostacei.9,70 € 11,41 € -
Porto The Senior Tawny NiepoortThe Senior Tawny proviene da vigneti a basso rendimento nella regione Cima Corgo della Valle del Douro. Il vino prodotto viene invecchiato in piccole botti di rovere vecchie. Il suo aspetto veramente luminoso, all'olfatto è ricco di sentori fruttati quasi di marmellata di frutti di bosco, tanta vaniglia, al palato è caldo ma allo stesso tempo fresco e minerale, un Porto che secondo noi va gustato e assaporato sul proprio divano magari davanti al caminetto in dolce compagnia accompagnandolo magari a della frutta secca.22,53 € 25,60 € -
Manzoni Bianco delle Venezie I.g.t Le RiveDopo la raccolta gli acini vengono messi in tini di acciaio a temperatura controllata di 10-12 °C per circa 12-36 ore allo scopo di estrarre dalle bucce maggiori quantità di componenti tipici dell’aroma. Dopo la separazione del mosto dalle bucce segue la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 18 °C per circa 15 giorni. Poi il vino viene lasciato affinare per alcuni mesi in vasche di acciaio prima della vendita. PREMI Diploma di Merito 39° Mostra dei Vini Triveneti di Camalò8,40 € 12,00 € -
Franciacorta Extra Brut ''EBB'' d.o.c.g MosnelFranciacorta spumante Ebb Mosnel, è un vino elegante ricco di energia, sottile concentrazione, texture brillante, persistenza incredibilmente intensa e grande purezza e precisione. Un vino ottenuto con sole uve Chardonnay, solo il mosto fiore viene utilizzato per produrre questo fantastico vino, successivamente sosta sui propri lieviti per almeno 36 mesi. Un Franciacorta secco, con un perlage molto fine e persistente, il suo colore fantastico giallo oro, al naso è fresco invitante dalle note floreali e fruttate con un tropicale intenso, al palato è burroso, fresco di grande finezza. Un vino che amiamo abbinare con piatti di pesce, o crostacei.40,50 € 45,00 € -
Prosecco Brut D.o.c Le RiveIl prosecco Brut Le rive è uno vino spumante dalla bella bollicina fine e persistente, prodotta dall'azienda Le rive, la raccolta delle uve, gli acini ed i grappoli interi, senza subire lacerazioni, vengono sottoposti a pressatura soffice da cui si ottiene il “mosto fiore”. Segue la decantazione statica a freddo del mosto, per l’eliminazione delle parti solide in sospensione. Con l’inoculo di lie viti selezionati inizia la fermentazione ad una temperatura controllata di 18 °C. Il vino viene così travasato e posto ad affinare per alcuni mesi in tini d’acciaio prima della vendita. La presa di spuma (o seconda fermen tazione) avviene a bassa temperatura in autoclave. Spumante ideale come aperitivo ma che si accompagna bene a tutto pasto.10,70 € 12,16 € -
Serprino Frizzante D.o.c Colli Euganei Cà BiancaIl Serprino dei Colli Euganei è un vino prodotto da un clone dell'uva Glera (Prosecco), dà origine a questo bel vino poco impegnativo, ma che ben si adatta a tutto pasto, le uve coltivate dall'azienda agricola Cà Bianca, coltiva i vigneti atti a produrre questo vino frizzante nella parte nord-ovest dei Colli Euganei, le uve una volta raccolte subiscono una pressatura molto soffice, successivamente il mosto fermenta in vasche di acciaio, e la presa di spuma in autoclave.9,60 € 11,29 € -
Rosso Riserva ''Rossura dei Briganti'' D.o.c Colli Euganei Cà BiancaRosso Riserva Rossura dei Briganti Cà Bianca, è un vino prodotto da un'attenta selezione di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, provenienti da una zona denominata ''Buso dei Briganti'', si narra che in questa spelonca un tempo fosse il covo di ladri, per ricordarne l'azienda Cà Bianca ha deciso di dare il nome al loro vino di punta. Vino molto apprezzato nella zona, e con un bel colore rosso rubino con riflessi granati, al palato complesso con sentori di frutti rossi liquirizia e erbe officinali , un bel equilibrio tra tannino ed alcool, il quale lo rende adatto per piatti a basa du carne alla griglia.13,40 € 14,89 € -
Raboso Piave Malanotte 2015 D.o.c.g Le RiveMalanotte, il cui nome deriva da un antico borgo situato nelle vicinanze dell’azienda, è il vino che rappresenta l’elaborazione più prestigiosa delle uve Raboso, la massima espressione del territorio, custode della memoria di queste terre, ove le vigne dell’azienda, cullate sul letto del fiume Sacro alla Patria, racchiudono nei loro grappoli quel sapore austero e caratteristico che fanno del Malanotte il diamante nero del Piave. PREMI Sigillo d’Argento 18° Enoconegliano Diploma di Gran Merito 40° Mostra dei Vini Triveneti di Camalò 5 Star Award 91/100 Premio Enologico Internazionale Vinitaly 2016 Gran Menzione Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2015 Diploma di Gran Merito 39° Mostra dei Vini Triveneti di Camalò Medaglia d’Argento Selezione del Sindaco 2014 Dama d’Oro Enoconegliano 201421,50 € 24,43 €
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Lugana Cà Dei Frati ''I Frati''Lugana Cà dei Frati ''I Frati'' è uno dei vini che secondo noi rispecchia l'azienda e i suoi valori. Cà dei Frati infatti considera il vitigno Turbiana, uva a bacca bianca che serve per produrre il vino bianco Lugana Doc, immagine dell'azienda stessa. Il vino è fresco delicato di grande finezza, armonico, dal colore giallo paglierino quasi dorato, in bocca è avvolgente e persistente. La sua bella sapidità, accompagnata da una acidità viva ed esuberante lo rende fresco, adatto ad abbinarne piatti di pesce sia bolliti o anche alla griglia.12,00 € 14,12 € -
Merlot Colli Euganei D.o.c La MincanaIl Merlot Colli Euganei, La Mincana, è un vino prodotto da uve Merlot scelte nei vigneti denominati "Stradella". Dopo la svinatura, è messo affinare in cisterne di acciaio e cemento vetrificato. A naso questo vino risulta essere fresco floreale e fruttato, in bocca le note erbacee classiche del merlot si fanno sentire dovute anche alla giovinezza del vino, di buon corpo risulta essere un vino piacevole da bere a tutto pasto.8,30 € 9,22 € -
Rosso Colli Euganei ''Volo'' I.g.t Il Filò delle VigneVolo Rosso è un vino taglio bordolese prodotto dall'azienda Vinicola Filò delle Vigne, vino ottenuto da uve di Merlot e Cabernet suddivise in percentuali diverse, la sua produzione è di circa 70qli per ettaro su vigneti allevati con il sistema a cordone speronato e guyot, ad una altitudine di circa 130 mt su terreni misti di origine vulcanica, marnoso calcarea, grazie al quale il vino ottiene ottima mineralità e freschezza.11,30 € 12,55 € -
Cabernet Riserva "Vigna Cecilia di Baone" Il Filò delle VigneIl Vigna Cecilia di Baone è un vino rosso prodotto dall'azienda Filò delle Vigne, ottenuto dall'assemblaggio di due tipologie di Cabernet il Sauvignon e il Franc, suddivise in parti uguali. Lasciate successivamente affinare per ben 24 mesi in vasche di acciaio inox, decisione di affinarlo in vasche di acciaio è voluta proprio perchè il consumatore finale apprezzi il vino e la sua evoluzione così com'è senza la combinazione del legno delle barrique. Dal punto di vista visivo si presenta dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso sentori di mora, gelso, ciliegia. in bocca invece è complesso pieno dai sentori di frutti di bosco allo stesso tempo fresco dato dalla mineralità del terreno.16,75 € 19,71 € -
Spumante Metodo Classico ''Frigus Zero'' Brut Nature La MincanaLo Spumante metodo classico Frigus, è un vino prodotto con un'uva molto particolare a bacca rossa chiamata comunemente Friularo, uva autoctona del territorio, sostanzialmente è un clone che deriva dal Raboso Piave. Parliamo di grande freschezza con una bella bolla fine e persistente, il colore giallo paglierino ma si denotano leggeri riflessi ramati derivati dall'uva. Affinato per ben 24 mesi sui propri lieviti, è un dosaggio zero quindi senza zuccheri, vino quindi minerale e fresco. Ideale come aperitivo o con piatti di crostacei, ma si abbina bene con paste o risotti.16,90 € 19,88 € -
Spumante Pas Dosè Trento d.o.c ''Corte Imperiale'' WallemburgMetodo classico Pas Dosè Trento d.o.c ovvero spumante senza residuo zuccherino, Corte Imperiale Wallemburg, uno spumante che sosta in bottiglia sui propri lieviti per 24 mesi, il suo perlage è fine e persistente, dal profumo floreale molto delicato. Per ottenere questo vino vengono utilizzate uve in prevalenza Pinot Nero circa il 70%, il restante Chardonnay. Un vino ideale da bere come aperitivo, o accompagnando degli antipasti di verdure, o piatti a base di pesce.18,50 € 20,55 € -
Spumante Trento d.o.c ''Cuvèe del Fondatore'' WallemburgMetodo classico Trento d.o.c, Cuvèe del Fondatore Corte Imperiale Wallemburg, rappresenta il cru dell'azienda, prodotto con uve coltivate nei vigneti di Martignano. Spumante che sosta in bottiglia sui propri lieviti per 36 mesi, il suo perlage è fine e persistente, dal profumo floreale molto delicato. Per ottenere questo vino vengono utilizzate uve in prevalenza Pinot Nero 70% e Chardonnay circa il 30%. Un vino ideale da bere come aperitivo, o accompagnando degli antipasti di verdure, o piatti a base di pesce.22,70 € 25,22 € -
Muller Thurgau i.g.t Le RiveIl Muller Thurgau delle Rive, è il nuovo prodotto dell'azienda, dal colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, al naso il profumo delicato leggermente aromatico, sono evidenti note fruttate di frutti tropicali quali ananas, banana e sentori floreali. In bocca ha una buona freschezza equilibrata dalla sua morbidezza non eccessiva, ma piacevole. Un vino che può essere bevuto come aperitivo o abbinato a diversi piatti, con del pesce, delle torte salate , o formaggi freschi.10,60 € 12,93 €
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Franconia delle Venezie I.g.t Le RiveVino rosso prodotto da uve Franconia in purezza, dopo la vendemmia, bucce e mosto fermentano per circa 8-12 giorni a temperatura controllata di 28 °C in vasche di acciaio da HL. 300 con vinificatori metodo Ganimede. Questo metodo permette la fermentazione soffice senza rottura di vinaccioli e bucce per ottenere vini morbidi. Il vino viene poi lasciato affinare per alcuni mesi in vasche di cemento. Ottimo vino ideale a tutto pasto, ma se possibile meglio abbinarlo a piatti autunnali a base funghi, selvaggina.10,00 € 11,76 € -
Rosso Colli Euganei ''Borgo Delle Casette'' d.o.c Il Filò delle VigneRosso Colli Euganei D.o.c Borgo delle Casette, prodotto dall'azienda Filò delle Vigne, si presente come un vino portentoso di gran corpo e struttura grazie anche al suo grado alcolico 14,5% e il suo affinamento di 12 mesi in botti di Allier. Il suo profumo avvolgente e complesso si denotano sentori di ribes, mirtillo, note tostate come caffè e liquirizia ma anche vaniglia e sottobosco, un vino decisamente di grande qualità. Il suo sapore elegante fine potente. Le uve coltivate a cordone speronato nella zona di Baone ad un'altitudine di circa 150 mt, su terreni calcarei-marnosi ricchi di scheletro, la produzione è alquanto ridotta circa 35hl per ettaro.24,20 € 26,89 € -
Chardonnay "Vigna Bianca" Colli Euganei D.o.c. BorinLo Chardonnay Vigna bianca è un vino bianco prodotto dall'azienda agricola borin, le uve esclusivamente chardonnay coltivate nei colli euganei, alle pendici dei colli ad una altitudine di 125 mt/s.l.m su terreni ricchi di materiale vulcanico. elemento indispensabile per dare longevità e mineralità ai vini. Il vino si presenta dal bel colore giallo paglierino carico, all'olfatto si evidenziano note tropicali e balsamiche con un piacevole finale ammandorlato, al palato è caldo di ottima persistenza e freschezza. Vino che consigliamo con piatti di pesce e crostacei.11,60 € 12,89 € -
Moscato Fior d'Arancio Spumante D.o.c.g BorinMoscato Fior d'Arancio Spumante Borin. Con il biotipo originale di moscato giallo Fior d’Arancio, un’uva profumata e croccante, si produce questo pregiato spumante aromatico. Con il suo profumo fresco e floreale ed il gusto dolce, ma fragrante, è un ottimo vino da dessert: l’interpretazione classica del vitigno autoctono per eccellenza dei Colli Euganei.10,20 € 11,59 € -
Cabernet Colli Euganei I.g.t "Vigna Marè" Il MottoloIl Cabernet Vigna Maré de Il Mottolo, è u vino coltivato su un terreno calcareo – argilloso in località Comezzara nei comuni di Arquà Petrarca e di Baone. Prodotto dalla Cantina il Mottolo si presenta dal colore rubino intenso, all’esame olfattivo emerge la nota di peperone cui si sovrappone un leggero tono speziato. In bocca è di buona struttura, di giusta acidità e ampia persistenza, ottimo da abbinare a carni rosse o formaggi di media stagionatura.11,70 € 13,30 € -
Merlot Colli Euganei D.o.c La MincanaIl Merlot Colli Euganei, La Mincana, è un vino prodotto da uve Merlot scelte nei vigneti denominati "Stradella". Dopo la svinatura, è messo affinare in cisterne di acciaio e cemento vetrificato. A naso questo vino risulta essere fresco floreale e fruttato, in bocca le note erbacee classiche del merlot si fanno sentire dovute anche alla giovinezza del vino, di buon corpo risulta essere un vino piacevole da bere a tutto pasto.8,30 € 9,22 €
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Cabernet Colli Euganei d.o.c La MincanaCabernet Colli Euganei, annata 2018 prodotto dall'azienda agricola La Mincana. Dopo la svinatura, è messo affinare in cisterne di acciaio e cemento vetrificato. A naso questo vino risulta essere fresco floreale e fruttato, in bocca le note di pepe e peperone classiche del Cabernet si fanno sentire ma è un vino molto robusto, che si presta ad accompagnare piatti di cacciagione tipici del territorio. Il vino dopo averlo versato nel bicchiere si presenta con un bel colore rosso rubino acceso, all'olfatto note di frutta rossa, quali fragola e mora, al palato è piacevolmente fresco di buona sapidità con un tannino che ben si equilibra con il gusto del vino. Ottimo l'abbinamento con arrosti di carne e cacciagione.8,85 € 9,83 € -
Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut D.o.c.g GiaviProsecco Conegliano Valdobbiadene D.o.c.g, Giavi, è uno spumante dal basso residuo zuccherino circa 8 gr/l, rende questo prosecco molto gradevole e asciutto, perlage fine e persistente, molto cremoso dal colore giallo paglierino leggero, con note verdognole che fanno da contorno. Al palato è molto gradevole, la sua bolla mai troppo invadente e fine, il suo gusto persistente con note floreali e minerali lo rendono un vino ideale per tutto il pasto, ma che trova nell'aperitivo il suo habitat naturale.11,80 € 14,39 €
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Champagne Lovers - Pacchetto Degustazione Champagne 3 btD-Pack ''Champagne Lovers'' pacchetto degustazione ideale per i veri amanti di Champagne, e per chi vuole avvicinarsi al mondo della bollicina Francese. Una degustazione creata dai nostri Sommelier, confezione creata da ben 3 bottiglie di grande prestigio, una brut Paul Bara zona di produzione Bouzy vitigni Chardonnay e Pinot nero, con sosta sui propri lieviti di 24 mesi, Lurent Perrier Rosè Brut, solo pinot nero vinificato in rosato affinamento minimo 24 mesi, Champagne Bonnaire 3 grandi Champagne, tutti con caratteristiche differenti, ottimi per capirne le vaie zone di produzione e soprattutto le varie caratteristiche. Il tutto con spedizione gratuita.151,38 € 168,20 € -
Wisky Single Malt Scotch Wisky ''Old Particular'' Talisker Douglas Laing & co 70clWhiski prodotto dalla distilleria Talisker nel 2009, successivamente affinato nella distilleria Daglas Laing fino al 2017 in botti da 225 a 250 litri. Prodotto davvero unico in quanto ne sono state prodotte solo 378 bottiglie. Si presenta dal colore giallo paglierino leggermente ambrato non eccessivamente carico, ma i profumi sono molto intensi, fantastico il suo profumo di fuliggine e di salsedine il tutto bilanciato con un finale morbido ed elegante. Un whisky che per gli amanti del torbato va assolutamente provato.139,50 € 155,00 € -
Champagne Noble Cuvèe Brut 2002 LansonChampagne Grand Cru Millesimato annata 2002, Brut Lanson, un vino ottenuto da uve prevalentemente Chardonnay circa il 70% il restante Pinor nero. Intenso persistente di gran classe, che esprime al massimo tutto lo stile della Maison. E' un prodotto unico con una persistenza davvero notevole, una finezza e mineralità fantastiche. Dal basso dosaggio zuccherino circa 6gr/l e lasciato a riposare sui propri lieviti per almeno 10/12 anni. Ideale da abbinare a pesce crudo.126,00 € 140,00 € -
Bianco Toscana 'Ib Bianco' 2020 I.g.t Casanova di Neri 6 bottiglieIb Bianco è un vino prodotto dall'azienda agricola Casanova di Neri, le uve utilizzate per produrre questo bianco sono il Vermentino con una percentuale di circa 60% il restante Grechetto, nato come esperimento ma risulta essere un vino dalle grandi potenzialità frutto dell'ottimo lavoro dell'azienda. Il vino viene lasciato ad affinare in tini di acciaio per qualche mese poi imbottigliato, è un vino molto piacevole sia dal colore giallo paglierino carico, sia dal punto di vista olfattivo molto gradevole la nota di salvia e frutta esotica, il mango su tutte, al palato è ottimo il suo equilibrio naturalmente spicca la sua mineralità ma non troppo eccessiva, equilibrata grazie anche alla morbidezza del vermentino che dona anche una bella sapidità nel finale.125,14 € 148,98 € -
Grappa 903 Barrique Bonaventura Maschio 3ltGrappa barricata prodotta dalla storica distilleria Bonaventura Maschio, grappa dedicata al fondatore dell'azienda nato nel 1903. Distillata in speciali lambicchi da vinacce di diversa tipologia, rende questa grappa morbida e piacevole al gusto dal profumo delicato ma intenso.110,40 € 138,00 € -
Brunello Di Montalcino Tenuta Nuova 2016 D.o.c.g Casanova Di NeriBrunello Tenuta Nuova è un vino prodotto dall'azienda Agricola Casanova di Neri, nato da un progetto innovativo di vigna, impiantata nella zona Sud-Est di Montalcino in una zona dove non è mai stata sperimentata. Il Vino è prodotto grazie alla fermentazione spontanea senza l'aggiunta di lieviti selezionati, successivamente il vino sosta per 37 mesi in botti, e per altri 12 in bottiglia, un vino fantastico che si presta benissimo all'invecchiamento anche lungo, un Brunello di grandissima eleganza, finezza e complessità con un tannino elegantissimo. Si presenta rosso vivo, la nota olfattiva è ampia e complessa che va dalla spezia alla frutta rossa, confettura di prugne, al palato è caldo ma allo stesso tempo fresco e sapido con un tannino di grande potenza. Ottimo con carni in umido.103,50 € 115,00 € -
Rosso Verona ''La Poja'' i.g.t AllegriniLa Poja I.g.t Allegrini è un vino di grande struttura e complessità, prodotto da uve Corvina Veronese, frutto di una grande intuizione da parte di Giovanni Allegrini, dove nel 1979 decise di piantare nella sommità del Colle Grola solo uva Corvina Veronese. Il risultato un grande vino di estrema complessità e qualità. Dal colore rosso rubino carico, al naso spiccano sentori di frutti a bacca rossa, spezie e sottobosco, erbe officinali e note vanigliate.. Al palato è caldo e piacevolmente tannico, con note di vaniglia e liquirizia di ottima persistenza, potente di grande corpo. Un vino che consigliamo di stappare almeno 1 ora prima della degustazione.98,20 € 109,11 € -
Grappa Barricata Gewürztraminer Eloisi 70cl Distilleria TorquadraEloisi è una Grappa che incanta solo nel guardarla, prodotta dalle migliori vinacce di Gewürztraminer del territorio, le vinacce vengono distillate in piccoli alambicchi di rame in maniera discontinua, successivamente la grappa affina in botti di ciliegio per almeno 12 mesi, botti che permettono di ottenere delle grappe dal bel colore ma senza comprometterne l'aromaticità del vitigno.82,60 € 118,00 €