Selezione Vini Rossi
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Rosso Colli Euganei 'Gemola' Doc 2016 Vignalta 75clRosso Colli Euganei Gemola Azienda Agricola Vignalta.34,90 € 41,06 € -
Cabernet Sauvignon "Vigna Costa" Colli Euganei Doc Borin 75clIl Vigna Costa Cabernet Sauvignon Borin è un vino prodotto a Monticelli, prima località in Italia nella quale dal 1870 è stato introdotto il Cabernet. L'uva raccolta solo a piena maturazione conferisce al vino un profumo di frutta rossa matura che si fonde poi con i sentori dell'affinamento in barriques. Vigna Costa al palato è morbido con un finale raffinato.16,20 € 21,60 € -
Valpolicella Superiore ''Profasio'' 2013 MassimagoValpolicella superiore annata 2013 Profasio, prodotto dall'azienda Massimago. Ottimo Valpolicella ottenuto da uve corvina, corvinone e rondinella in diverse percentuali, le uve prima di essere pigiate subiscono un appassimento di 30 giorni dopodiché, dopo la pressatura effettuano un passaggio di 12 mesi in barrique. Il vino si presenta dal colore rosso granata carico e impenetrabile, al naso complesse note di frutta rossa, di viola, di spezie ed erbe aromatiche molto intense, al palato è caldo e di lunga persistenza con la bella nota minerale che lo accompagna. Ottimo l'abbinamento con del brasato.26,40 € 30,00 € -
Langhe Nebbiolo Doc Batasiolo 75clNebbiolo Langhe prodotto dalla Cantina Batasiolo.14,80 € 18,50 €
Selezione Vini Bianchi
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Bianco dei Mandorli Bianco Colli Euganei Igt Borin 75clBianco dei Mandorli Igt Borin è un vino bianco secco prodotto con uve Chardonnay ed altre uve coltivate nel territorio Euganeo; la composizione percentuale dei vitigni varia a seconda della singola vendemmia. La lavorazione delle uve è effettuata a bassa temperatura con l’obiettivo di ottenere un vino dai profumi freschi e molto versatile a tavola. Ad un esame visivo il vino si presenta brillante dal bel colore giallo paglierino, all'olfatto le prime note che vengono sprigionate da questo vino sono il fiore, principalmente il glicine e il fiore di mandorla, successivamente frutti a polpa bianca pesca, melone bianco, al palato di piacevole freschezza e sapidità sono ben equilibrati con un finale di buona lunghezza. Ottimo vino ideale per accompagnare piatti a base di pesce.12,30 € 13,67 € -
Gewurztraminer ''Khopfler'' Trentino D.o.c ConcilioGewurztraminer prodotto dall'azienda vitivinicola Concilio, il nome di questo vino Khopfler deriva da un nome che veniva dato alle famiglie che si dedicavano all'agricoltura nelle zone montane. Un vino piacevole, tondo ed elegante dal colore giallo paglierino tendente al giallo dorato, all'olfatto i profumi sono intensi di gradevole aromaticità, con note floreali di rosa, frutta matura, confettura di pesca, al palato è caldo quasi denso, morbido di lunga persistenza, con una gradevole nota minerale che lo rende al tempo stesso fresco e sapido. Un vino che ci piace molto abbinato a piatti di pesce, ma che è ideale anche come aperitivo.15,40 € 18,12 € -
Manzoni Bianco 'Versavò' Colli Euganei Bio Igt Monteversa 75clVino bianco ottenuto da uve incrocio Manzoni, prodotto dalia Cantina dei Colli Euganei Monteversa. Vino biologico al 100% dal colore giallo paglierino con piacevoli riflessi verdognoli, all'olfatto il suo profumo è intenso, floreale e fruttato, al palato il suo gusto è ben bilanciato, sia la parte minerale che sapida sono presenti e avvolgenti, si percepisce la nota agrumata e fruttata, con un finale di buona lunghezza e persistenza. Il Manzoni Versavò è un vino che secondo noi è ottimo da gustare con formaggi e piatti leggeri sia di carne che di pesce, ma che può essere un compagno ideale per i tuoi aperitivi.14,30 € 15,89 € -
Soave Superiore ''Vigneto Runcata'' d.o.c.g Dal CeroIl Soave Superiore Vigneto Runcata, è un vino di grande qualità, ottenuto da uve 100% Garganega, poste in un vigneto situato nella zona Roncà nella zona probabilmente più vocata per la produzione del vino soave, a circa 400 metri s.lm. L'affinamento avviene in botti di acacia da 20 ettolitri, che regalano al Vigneto Runcata una piacevole morbidezza un colore d'orato intenso dal sapore sapido, minerale, con un piacevole finale ammandorlato. Vino dal colore giallo color ora, brillante, al naso note piacevoli di frutta matura di fuori leggermente appassiti, di frutta tropicale con un retro agrumato che invadono le narici appena annusato, al palato è fresco ma allo stesso tempo morbido e ben bilanciato con una nota sapida nel finale molto avvolgente, finale molto persistente.24,50 € 27,22 €
Selezione Spumanti
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Asolo Prosecco Superiore Brut ''Bollicine'' Docg Serafini & Vidotto 75clBollicine è un Prosecco Superiore con denominazione Asolo Docg, prodotto dalla cantina Serafini & Vidotto, uno spumante ottenuto da sole uve Glera spumantizzate attraverso il metodo Martinotti, da vigneti situati nella zona di Nervesa della Battaglia. Un Prosecco che non teme confronti con altre etichette più blasonate, un vino che si presenta dal perlage fine e persistente, colore giallo paglierino luminoso, con leggeri riflessi verdognoli, al naso il suo bouquet è ampio e spazia dalla pera, mela golden, lemon zest, ai profumatissimi fiori di acacia, l'assaggio invece è molto piacevole con note agrumate ed erbacee, finale di ottima persistenza e con un tocco di sapidità.14,90 € 18,62 € -
Chardonnay Spumante Brut Borin 75clChardonnay Spumante Brut Borin. Nelle annate più fresche viene prodotto questo spumante da uve Chardonnay. Dopo un adeguato affinamento in cantina, si svolge in autoclave la rifermentazione per la presa di spuma. Dal perlage minuto e persistente, è un brut elegante e morbido.15,30 € 17,00 € -
Spumante Cuvèe Millesimato Brut Cà del Sole 75clSpumante cuvèe millesimato, Cà Del Sole, Vino spumante prodotto con varietà di uve bianche del Territorio di Treviso con prevalenza di Glera. Pigiatura e breve criomacerazione, sgrondatura e fermentazione del mosto a temperatura controllata. Poi rifermentazione con metodo Charmat in autoclave per oltre 30 giorni. Colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdolini note floreali di glicine, fruttate di pera e mela golden, con nota fruttata di miele. Equilibrato, fresco, sapido, dal finale persistente.9,40 € 10,44 € -
Spumante Metodo Classico Brut ''Corte Giacobbe'' Dal CeroMetodo Classico della Cantina Dal Cero, è uno spumante di grande qualità ottenuto coltivando due specifici viti lo Chardonnay e la Durella, vigneti situati nella zona collinare di Ronca, nella parte Est di Soave, su un terreno di origine vulcanica, dove vengono prodotti vini di ottima qualità. Ad un esame visivo il vino è luminoso di un giallo paglierino un pò più carico tendente al dorato, al naso scaturiscono numerosi profumi che variano dalla mela, alla frutta secca come mandorla e nocciola, in bocca il freschezza e mineralità invadono la bocca unita ad una piacevole e finissima bolla. Un vino che si sposa bene come aperitivo, ma che consigliamo di abbinarlo a piatti a base di pesce o crostacei.19,90 € 23,41 €
Distillati
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Kamiki Whisky Blended Malt Astucciato 50cl KamikiKamiki Whisky è un Blended malt ottenuto da una selezione dei più pregiati whisky di malto Giapponese, prodotti nell'antica capitale Nara, questo pregevole whisky viene miscelato con purissima acqua di sorgente del Giappone. Dopo la distillazione il whisky affina in botti di Cedro Giapponese, il suo nome Yoshino Sugi, pare che questo particolare tipo di legno doni fragranza e rotondità al distillato. Un distillato di pregevole fattura e complessità, al naso è perfettamente bilanciato con sentori di miele, frutta secca, e note di sandalo, al palato si percepisce una leggerissima nota torbata, bilanciata da note agrumate che donano una bella e fragrante freschezza. Finale lungo e persistente.57,10 € 64,89 € -
Rum Lazy Dodo Single Estate 70clRum Lazy Dodo, è un rum della Mauritius ottenuto dalla distillazione di melassa di canna da zucchero. Il nome di questo rum prende il nome dal mistico uccello estinto il ''Dodo'' che abitò nell'isola intorno al 1750. Questo ottimo rum è un assemblaggio di diversi rum della stessa azienda con annate different alcuni anche di 12 anni, invecchiati in botti di rovere francese e alcuni in querci americana.42,40 € 53,00 €
Special products
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Wisky Single Malt Scotch Wisky ''Old Particular'' Talisker Douglas Laing & co 70clWhiski prodotto dalla distilleria Talisker nel 2009, successivamente affinato nella distilleria Daglas Laing fino al 2017 in botti da 225 a 250 litri. Prodotto davvero unico in quanto ne sono state prodotte solo 378 bottiglie. Si presenta dal colore giallo paglierino leggermente ambrato non eccessivamente carico, ma i profumi sono molto intensi, fantastico il suo profumo di fuliggine e di salsedine il tutto bilanciato con un finale morbido ed elegante. Un whisky che per gli amanti del torbato va assolutamente provato.139,50 € 155,00 € -
Champagne Noble Cuvèe Brut LansonChampagne Grand Cru Millesimato annata 2002, Brut Lanson, un vino ottenuto da uve prevalentemente Chardonnay circa il 70% il restante Pinor nero. Intenso persistente di gran classe, che esprime al massimo tutto lo stile della Maison. E' un prodotto unico con una persistenza davvero notevole, una finezza e mineralità fantastiche. Dal basso dosaggio zuccherino circa 6gr/l e lasciato a riposare sui propri lieviti per almeno 10/12 anni. Ideale da abbinare a pesce crudo.126,00 € 140,00 € -
Grappa 903 Barrique Bonaventura Maschio 3ltGrappa barricata prodotta dalla storica distilleria Bonaventura Maschio, grappa dedicata al fondatore dell'azienda nato nel 1903. Distillata in speciali lambicchi da vinacce di diversa tipologia, rende questa grappa morbida e piacevole al gusto dal profumo delicato ma intenso.118,40 € 148,00 € -
Whisky Single Malt Scotch Whisky ''Old Particular'' Caol Ila 10Y Douglas Laing & co 70clDouglas Laing ha prodotto questo raro ed estremamente buono questo Single Malt, proveniente da una sola botte invecchiata per ben 10 anni da whisky Caol Ila senza subire processi di colorazione e ne filtrazione, siamo nella isola di Islay dove il whisky prodotto in queste zone presenta una fantastica torbatura, di lunga persistenza e grazie anche al suo grado alcolico un'ottima struttura e complessità. Anno di distillazione 2011.108,50 € 155,00 € -
Rum Pusser's Reserva 15 anni Guyana 70clPusser's 15Y è un Rum dallo stile inconfondibile, distillato di melassa di canna da zucchero proveniente dalla zona di Demerara, la sua distillazione avviene attraverso il metodo inglese, o meglio a doppia distillazione. Il Rum prodotto successivamente affina per 15 anni in botti di Rovere. Rum che presenta un colore piuttosto scuro, quasi colore mogano, al naso ha un'esplosione di profumi che vanno dal cuoio, uva, passa, tabasco, noce moscata. All'assaggio è sorprendente morbido con sentori di vaniglia, caramello e frutta secca, caldo e dopo la deglutizione ha una grande persistenza che lascia un sapore morbido e lungo. Ottimo l'abbinamento con un cioccolato fondente al 80%.96,00 € 120,00 € -
Rum Don Papa Sherry Cask Astucciato 70clDon Papa Sherry Cask è un Rum di altissima qualità. Prodotto utilizzando la melassa di canna da zucchero coltivata nella zona di Negros, nelle Filippine. Il distillato ottenuto affina per 4 anni in botti di quercia americana dove precedentemente è stato affinato del bourbon, successivamente affina ulteriori 18 mesi in 4 tipi di botti differenti, utilizzate per l'affinamento di sherry palomino fino, pedro ximenez, cream e palo cortado. Oltre a questa fantastica particolarità il rum non viene filtrato per mantenerne inalterate le proprietà organolettiche e tutti i suoi profumi.90,60 € 129,43 € -
Rum Don Papa Finish Port Astucciato 70clDon Papa Finish Port è un Rum prodotto nelle Filippine utilizzando la melassa di canna da zucchero, affinata in botti ex bourbon per 2 anni e per altri 5 anni in botti dove è stato contenuto del porto. Rum dal colore ambrato scuro al naso sentori dolci di frutta matura, albicocca, arancia e vaniglia, ma anche sentori di tabacco e cacao, dopo il primo sorso ti stupirà il gusto, deciso caldo e avvolgente con note di cannella, legno tostato, caffè e caramello. Il finale molto lungo e persistente. Un Rum da degustare dopo un buon pasto accompagnato con della cioccolata fondente non eccessivamente amara, circa il 60%.90,60 € 129,43 € -
Grappa Barricata Gewürztraminer Eloisi 70cl Distilleria TorquadraEloisi è una Grappa che incanta solo nel guardarla, prodotta dalle migliori vinacce di Gewürztraminer del territorio, le vinacce vengono distillate in piccoli alambicchi di rame in maniera discontinua, successivamente la grappa affina in botti di ciliegio per almeno 12 mesi, botti che permettono di ottenere delle grappe dal bel colore ma senza comprometterne l'aromaticità del vitigno.82,60 € 118,00 €
