Gewurztraminer prodotto dall'azienda vitivinicola Concilio, il nome di questo vino Khopfler deriva da un nome che veniva dato alle famiglie che si dedicavano all'agricoltura nelle zone montane. Un vino piacevole, tondo ed elegante dal colore giallo paglierino tendente al giallo dorato, all'olfatto i profumi sono intensi di gradevole aromaticità, con note floreali di rosa, frutta matura, confettura di pesca, al palato è caldo quasi denso, morbido di lunga persistenza, con una gradevole nota minerale che lo rende al tempo stesso fresco e sapido. Un vino che ci piace molto abbinato a piatti di pesce, ma che è ideale anche come aperitivo.

Pinot Grigio Trii Rundin prodotto dall'Azienda Agricola La Plantze, le uve situate nella zona del comune di Fénis in Valle d'Aosta, ad una altitudine di circa 600 mt/s.l.m. Il vino dopo la fermentazione subisce un affinamento di 12 mesi 6 in acciaio e 6 mesi in barrique. Si presenta dal colore giallo oro intenso, all'olfatto è decisamente complesso, con piacevoli note di frutta tropicale banana in primis, mandorla e un fiore giallo quasi appassito, al palato è intenso di ottima spalla acida ma perfettamente bilanciato. Un vino che potrà evolversi piacevolmente nel tempo donando rotondità. Ottimo se abbinato ad antipasti caldi, primi con sughi delicati, carni bianche o pesce.

La Rocca Soave Classico Doc Pieropan è un vino 100% Garganega, ottenuto da uve situate in un vigneto specifico, chiamato appunto la Rocca, situato nel monte Rocchetta a ridosso del castello scaligero, un lugo unico dove il terreno e le condizioni pedoclimatiche rendono questo vino unico. Vino che dopo la pressatura fermenta e affina in botti di tonneaux per 12 mesi. Un vino dal colore giallo leggermente più carico, al naso note tropicali di mango e melone con sentori di fiori dolci, leggere note speziate, al palato il suo gusto è pieno, rotondo, grazie al suo affinamento rende la sua freschezza equilibrata, finale di ottima persistenza.

Bianco Veneto prodotto dalla Cantina Sengiari.

Gavi Docg Del Comune Granée Batasiolo bottiglia da 75cl.

CANTINA VALPANTENA VERONA

Sà Arine è un Sauvignon prodotto dalla Cantina Sengiari dei Colli Euganei.

Chardonnay Bianco Sassara, vino prodotto dall'azienda agricola Sengiari situata a Tramonte nei Colli Euganei, ottenuto da solo uve chardonnay, provenienti dal territorio dei Colli Euganei, l'uva vendemmiata a mano viene diraspata e pigiata sofficemente e subito raffreddata a 12°C per preservarne gli aromi. Il mosto ottenuto viene lasciato sedimentare per pulirlo dalle fecce grossolane e poi messo in fermentazione direttamente in nuove barriques per qualche mese.

Moscato in versione secco prodotto dalla Cantina Sengiari.

Lo Chardonnay Young Vignalta è un vino prodotto da sole uve Chardonnay coltivate nel territorio Euganeo, il vino dopo aver terminato il processo fermentativo sosta per qualche mese in vasche di acciaio, successivamente viene impottigliato. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di buona struttura, fresco, con sentori di frutta tropicale e fiori bianchi, al palato si presenta morbido con una piacevole mineralità, il finale è di buona persistenza e sapidità. Ottimo l'abbinamento con formaggi a pasta molle, carni bianche o pesce di lago.

Poche migliaia di bottiglie per chi ama i vini importanti. Prodotto solo con uve di Verdicchio clone matelicese da vigneti in conduzione biologica. Vinificato con la complessa tecnica dell’iperossigenazione, quindi in totale assenza di solforosa, matura almeno fino a aprile. E’ complesso nei profumi e nel gusto, un verdicchio strano, morbido, rotondo, strutturato, persistente, di stupefacente piacevolezza, suadente. Ottimo come aperitivo importante, antipasti caldi, primi piatti elaborati, pesce. Annata 2016 

CANTINE RISVEGLIO Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Chardonnay, possiede un bellissimo colore giallo paglierino carico, con profumi veramente molto intensi di frutta, ottima sapidità.