Il bianco Gavi Batasiolo è un vino dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, limpido e brillante, al naso è fresco e floreale, di buona intensità e persistenza. In bocca è secco, asciutto, gradevolmente fresco e di lunga persistenza la sensazione finale che ricorda le mandorle è tipica della denominazione. Ottimo il suo abbinamento con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Chardonnay Riserva Vigneto Morino Colore giallo paglierino intenso, limpido e brillante. Ricchissimo bouquet fruttato con sentori di frutta tropicale, agrumi, pompelmo, miele e vaniglia. In bocca è equilibrato, ampio, asciutto con esaltazione del ventaglio aromatico percepito al naso.

Il Moscato Giallo di Batasiolo è un vino dall'intenso colore giallo dorato, limpido e brillante. Opulento nei profumi, offre un ventaglio aromatico di grande intensità, persistenza e varietà. Evoca ricordi di fichi secchi, miele, prugne cotte, frutta candita, uva sultanina, albicocche, pesche sciroppate, zagara, fiori secchi e note muschiate. In bocca è dolce e strutturato, splendidamente intenso e persistente, quasi mieloso e avvolgente.

BATASIOLO

Moscato Secco Sirio, prodotto dalla Cantina Vignalta, Arquà Petrarca, è un vino ottenuto da sole uve moscato bianco, da vigneti situati nella zona di Cinto Euganeo, di età media di circa 33 anni, le uve una volta raccolte vengono sofficemente pressate, ed il mosto viene lasciato fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata, l'affinamento per almeno 10 mesi in tini di acciaio. Si presenta con un leggero giallo paglierino. All'olfatto offre note di erbe aromatiche, frutta esotica e leggera mineralità.  Al gusto è secco, sapido e fresco, di grande corpo, quasi equilibrato, chiude con lunga persistenza. Vino ideale da bere come aperitivo o con primi piatti o crostacei.

Sengiari produce questo ottimo vino frizzante prodotto con uve denominate serprina, prodotto nei Colli Euganei dall'azienda Sengiari. Vino dal bel colore giallo paglierino con contenuti riflessi verdolini, profumo fruttato, sapore fresco, piacevolmente frizzante. Ottimo da aperitivo, ma si adatta molto bene a tutto pasto grazie anche alla sua morbidezza e fragranza.

Vegro Rosè Sengiari,è un vino frutto di una accurata selezione delle migliori uve del territorio, principalmente cabernet sauvignon e merlot, le uve dopo la raccolta vengono sofficemente pressate ed il mosto ottenuto lasciato a contatto con le bucce qualche ora per permettere alle sostanze coloranti gli antociani di dare questo bel color rosa aragosta. Dal colore rosa aragosta brillante, al naso si percepiscono piacevoli frutti rossi, e fiori di rosa canina, al palato è fresco, sapido con un sentore leggermente vinoso, finale di buona persistenza. Ottimo vino da aperitivo o sorseggiato come accompagnamento a salumi, formaggi e paste non eccessivamente condite.

Fiore di Gaia Borin è il risultato di un progetto molto originale, nato con l’idea di reinterpretare un vino aromatico tradizionale dei Colli Euganei: il Fior d’Arancio, prodotto dalla rinomata Cantina Borin, Fiore di Gaia deriva dal dono nuziale che la dea greca Gaia (Madre Terra) offrì a Era come simbolo di fecondità, i vigneti coltivati nella zona d.o.c.g dei Colli Euganei, il mosto una volta fermentato viene lasciato ad affinare per circa 4 mesi in fusti di acciaio inox. Vino piacevolmente aromatico dal gusto secco con intensi profumi floreali e fruttati, al palato ha una piacevole nota minerale molto fresco e sapido se bevuto nel primo anno successivamente si equilibra sentendo più aromi speziati e frutta matura. Ideale da bere sia come aperitivo, con antipasti di pesce o verdure.

Gewurztraminer prodotto dall'azienda vitivinicola Concilio, il nome di questo vino Khopfler deriva da un nome che veniva dato alle famiglie che si dedicavano all'agricoltura nelle zone montane. Un vino piacevole, tondo ed elegante dal colore giallo paglierino tendente al giallo dorato, all'olfatto i profumi sono intensi di gradevole aromaticità, con note floreali di rosa, frutta matura, confettura di pesca, al palato è caldo quasi denso, morbido di lunga persistenza, con una gradevole nota minerale che lo rende al tempo stesso fresco e sapido. Un vino che ci piace molto abbinato a piatti di pesce, ma che è ideale anche come aperitivo.

Morellino di Scansano Rosso, vino di ottimo corpo prodotto dall'azienda Le Lupinaie, prodotto da uve Sangiovese provenienti dalla zona docg Morellino di Scansano, il vino si presenta di un bel colore rosso rubino con dei riflessi violacei, vino che non effettua nessun passaggio in botte, quindi si presenta fresco con dei tannini leggermente spigolosi me che con il tempo si ammorbidiscono notevolmente, da bere tranquillamente accompagnando cibi non molto speziati, e con delle carni abbastanza magre.

Franciacorta Spumante Mosnel Brut prodotto dal 1979, grazie all'armonico accordo delle uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero ad ogni vendemmia ricrea l'assemblaggio che rappresenta le fondamenta di questo stile. Dopo quasi 24 mesi sui lieviti il Brut raggiunge il suo equilibrio ed è pronto per essere degorgiato. Il calice oro bianco ha perlage sottile e vellutato.  Il sorso ha gioiose proporzioni di freschezza e frutto con un finale persistente, che si tende raffinato e armonioso.