Caferro Azienda Agricola
Azienda che vanta un lungo periodo nella produzione di vino, nata verso la fine degli anni 50 nei pressi di Vò Euganeo, siamo nei Colli Euganei in provincia di Padova, in questo splendido luogo, ricco di colline lussureggianti dove il terreno di origine vulcanica è particolarmente adatto nella produzione di vini, donando mineralità, longevità e ottima struttura.
L’azienda agricola Cà Ferro è estremamente attenta nella coltivazione della vite, prestando moltissima attenzione in tutti i loro processi produttivi, permettendo così di avere vini sani, e soprattutto di ottima qualità.
Oggi, dopo quasi 70 anni la produzione vanta numerosi vini, dalle bollicine, a rossi importanti con affinamenti lunghi o rossi giovani, ma anche vini bianchi ideali da gustare con numerose pietanze.
Ora non vi resta che scoprire i loro prodotti e assaggiarli.
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Blanc Chardonnay I.g.t. Colli Euganei Caferro
16,80 € 19,77 €Il Blanc I.g.t Caferro è un grande vino prodotto da uve esclusivamente di Chardonnay coltivate nel territorio dei Colli Euganei, la raccolta avviene esclusivamente a vano in piccole cassette, successivamente le uve dopo una leggera pressatura vine trasferito il mosto a fermentare attraverso un metodo molto lento in botti di legno, successivamente il vino termina il suo affinamento in botti. Caratteristica unica che permette di produrre un vino dalla grande potenzialità e complessità che permette anche una lunga conservazione. -
Box degustazione Vini Caferro 6 bottiglie
79,99 € 94,10 €Il box degustazione Caferro è un box contenente 6 bottiglie dell'azienda Caferro, il contenuto del box comprende una selezione di bottiglie che ti permette di degustare i prodotti della cantina ad un prezzo incredibile e al tempo stesso poter utilizzare queste bottiglie per un evento, o per un pranzo particolare, in quanto la scelta delle bottiglie in questo box è stata appositamente creata sia per degustare i prodotti dell'azienda ma anche per far si che tutti i tuoi piatti abbiano un vino dedicato dall'aperitivo al dolce. -
Cabernet D.o.c Colli Euganei Caferro
9,10 € 10,70 €Il Cabernet d.o.c Colli Euganei Caferro, è un vino giovane prodotto con uve cabernet sauvignon e cabernet franc coltivate nei vigneti situati a Vò Euganeo, su terreni prevalentemente argillosi, il mosto dopo essere stato pressato sofficemente passa a fermentare in tini di acciaio per alcuni mesi, successivamente il vino viene imbottigliato. Il risultato un vino dal colore rosso porpora con piacevoli riflessi violacei, al naso spiccano sentori di frutta rossa, mora, ribes, e una gradevole nota erbacea tipica del vitigno, al palato ha una buona persistenza ed eleganza, con un tannino presente ma che si equilibra con il vino stesso. Un Cabernet ottimo che ci piace molti abbinato a piatti di carne rossa, cacciagione o formaggi di buon invecchiamento. -
Chardonnay D.o.c Colli Euganei Caferro 75cl
8,93 € 10,50 €Lo Chardonnay Caferro è un vino bianco ottenuto da sole uve chardonnay coltivate nel territorio Euganeo. Un vino che sosta solo in acciaio, donando a chi lo assaggio una giusta sensazione di freschezza, morbidezza. Dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, al naso si percepiscono note di frutta, pera pesca, al palato è fresco, leggermente sapido con sensazione agrumate nel finale. Ottimo vino da aperitivo, da abbinare a primi piatti leggeri e crostacei. -
Fior d'Arancio Passito D.o.c.g Colli Euganei Caferro
22,50 € 29,60 €Il Moscato Fior D'arancio Passito Caferro sorge nelle fantastiche e verdeggianti pendici dei Colli Euganei, in un luogo incantevole grazie al quale le vigne permettono attraverso un ottima esposizione e al terreno calcareo-argilloso di produrre grappoli sani e belli, l'uva utilizzata per produrre questo fantastico moscato passito è il moscato giallo, uva tipica di queste zone atta a dare il d.o.c.g. Le uve dopo essere state raccolte esclusivamente a mano, subiscono un appassimento di circa il 50% del peso, permettendo di avere una maggiore concentrazione zuccherina, successivamente il vino dopo essere stato pressato sosta in barriques per 15 mesi. -
Gran Cuvée Spumante Extra Dry Colli Euganei Caferro
8,50 € 10,00 €Il Gran Cuvèe extra dry Ca ferro è uno spumante prodotto da uve del territorio Euganeo, le uve base per ottenere questo ottimo spumante sono, il Glera il Garganega il Pinot Bianco, e lo Chardonnay, uve coltivate su terreni ricchi di scheletro con un fondo calcareo e argilloso. Cuvèe creata attraverso un metodo di spumantizzazione definito Charmat lungo, sostanzialmente le fecce e la presa di spuma durano circa 4 mesi, caratteristica che permette di ottenere un vino fragrante, con grande persistenza e una bollicina fine. -
Merlot D.o.c Colli Euganei Caferro
9,10 € 10,70 €Il Merlot d.o.c Colli Euganei Caferro, è un vino prodotto con uve esclusivamente coltivate nei vigneti situati nelle colline dei Colli Euganei di Vò Euganeo, su terreni vulcanici con composizione prevalentemente calcareo-argillosi, il mosto dopo essere stato pressato sofficemente passa a fermentare in tini di acciaio per alcuni mesi, successivamente il vino viene imbottigliato. Il risultato un vino dal colore rosso rubino brillante con bellissimi riflessi violacei, al naso prevalgono sentori di frutta rossa, lampone, e fragolina selvatica, al palato si percepisce immediatamente la sua potenza, è caldo, con un tannino corposo unito ad una bella nota sapida con sentori di cuoio e tabacco. Un Merlot giovane compagno ideale a tutto pasto, ovviamente predilige piatti di carne, in umido o salumi. -
Moscato Fior d'Arancio Spumante Dolce D.o.c.g Colli Euganei Caferro
9,95 € 13,26 €Il Moscato Fior D'arancio Spumante Caferro è uno spumante dolce ottenuto solo con uve moscato giallo coltivate nel bellissimo parco regionale dei colli euganei dove il terreno ricco di calcare e argilla permette la produzione di vini di grande struttura e mineralità. Le uve dopo essere state sofficemente pressate, subiscono il processo di fermentazione attraverso l'utilizzo di lieviti indigeni, e grazie a loro si riesce ad evidenziare la naturale aromaticità del moscato giallo. La presa di spuma avviene attraversi il metodo denominato charmat. -
Pinot Grigio delle Venezie D.o.c Colli Euganei Caferro
8,79 € 10,34 €Il Pinot Grigio dell'azienda Caferro è un vino prodotto da sole uve pinot grigio coltivate nel bellissimo territorio euganeo, questo vino tra inoltre forza anche dal terreno ricco di calcare e argilla, che dona piacevole mineralità e sapidità a questo pinot grigio. Vino che dopo la fermentazione sosta per alcuni mesi in vasche di acciaio prima di essere imbottigliato. E' un vino dal colore giallo paglierino con ai bordi lievi riflessi verdognoli, è intenso e brillante, al naso una piacevole nuance di profumi che spaziano da fiori bianchi a frutta a polpa gialla leggermente matura, al palato la nota minerale sfocia in una gradevole sensazione agrumata che termina in finale leggermente ammandorlato, di buona persistenza. Vino ideale con piatti di pasta, carni bianche, formaggi. -
Prosecco Spumante Millesimato Extra Dry d.o.c. Colli Euganei Caferro
9,69 € 11,40 €Il Prosecco Extra Dry Millesimato dell'azienda vitivinicola Caferro è uno spumante prodotto con solo esclusivamente uve Glera provenienti dalle colline calcareo-argillose dei Colli Euganei. Il vino dopo una soffice pressatura, effettua la fermentazione di circa 20 giorni in tini di acciaio, successivamente la presa di spuma avviene attraverso l'utilizzo di lieviti appositamente selezionati, e dura circa 25 giorni. -
Rosè Spumante Extra Dry Colli Euganei Caferro
9,50 € 11,18 €Il Rosè Spumante Extra Dry Caferro è un vino ottenuto da uve rosse coltivate nel territorio euganeo, i vitigni con cui viene prodotto questo ottimo spumante solo il Merlot e il Raboso, la raccolta avviene a perfetta maturazione delle uve verso la fine di Agosto, successivamente le uve vengono pressate e la sciate fermentare in tini di acciaio, la spumantizzazione avviene attraverso il metodo charmat in autoclave. Vino dal colore rosa cerasuolo, bollicina molto fine e persistente, all'olfatto ha un piacevole bouquet floreale e fruttato, prevalentemente di fragoline di bosco e lampone, con un sentore di rose, al palato è fresco minerale dal gusto avvolgente e ben bilanciato,. Vino che si sposa molto bene come aperitivo, con antipasti a base di pesce. -
Rosso ''Noir'' I.g.t Veneto Caferro
22,59 € 29,72 €Questo Rosso Veneto I.g.t Noir della cantina Caferro è un vino che nasce dall'unione di tre vitigni il merlot, il cabernet e il raboso veronese, dopo la raccolta tutto esclusivamente a mano le uve subiscono tre processi differenti il cabernet una volta pressato e fermentato affina in botte, il merlot ed il raboso invece, subiscono un appassimento, il merlot in fruttaio per 30 giorni ed il raboso invece in cassette di per 3 mesi, successivamente dopo la fermentazione anche loro sostano per almeno 4 anni in botti di rovere tutti divisi per tipologia di vino e solo alla fine viene effettuato l'assemblaggio.