Zenato

E' un vino di grande struttura, complesso, vellutato. E' prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella, una terra carica di significati, tradizioni e cultura enogastronomica. Dopo un'accurata selezione manuale, le uve vengono lasciate riposare nel fruttaio in piccole cassette e successivamente delicatamente pressate.  Di colore rosso tendente al granato con l'invecchiamento, elegante, speziato con sentori di ciliegia, marasca, frutta secca e prugna. Dal sapore rotondo, vellutato e morbido. E' ideale con arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, ma anche da solo.    

L'Amarone Riserva Sergio Zenato è un grande vino che nasce solo in alcune annate, ottenuto dalla selezione delle migliori uve di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina dei vigneti più vecchi coltivati a S. Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica.  Dal colore rosso rubino carico, dal profumo intenso, fruttato, ciliegia, marasca e piccoli frutti di bosco, speziato. Sapore caldo, di grande struttura. Ideale con carne di selvaggina, carne rossa alla griglia e formaggi stagionati, ma è ottimo anche da solo, come vino da meditazione.

Il Bardolino della Cantina Zenato è un vino ottenuto da vigneti situati nella costa sud-orientale del Lago di Garda tra Peschiera e Bardolino, un vino giovane ottenuto da uve corvina, rondinella e molinara, dopo la raccalta e fermentazione il vino sosta per l'affinamento in vasche di acciaio. Vino dal colore rosso rubino, al naso spiccano note fruttate di ciliegia, e fiori di campo come la viola, al palato è armonico sapido e giustamente tannico. Un vino che si sposa bene con piatti delicati non eccessivamente elaborati.

Lugana S. Benedetto, prodotto dall'azienda agricola Zenato, un vino ottenuto da uve Trebbiano di Lugane coltivate nel vigneto di proprietà situato a sud del lago di Garda, tra i comuni di Peschiera e Desenzano del Garda, le viti tutte allevate a guyot su terreni ad impasto argilloso, con un'età media di 20/30 anni.