Rosso Colli Euganei Gemola Azienda Agricola Vignalta.

Il Vigna Costa Cabernet Sauvignon Borin è un vino prodotto a Monticelli, prima località in Italia nella quale dal 1870 è stato introdotto il Cabernet. L'uva raccolta solo a piena maturazione conferisce al vino un profumo di frutta rossa matura che si fonde poi con i sentori dell'affinamento in barriques. Vigna Costa al palato è morbido con un finale raffinato.

Valpolicella superiore annata 2013 Profasio, prodotto dall'azienda Massimago. Ottimo Valpolicella ottenuto da uve corvina, corvinone e rondinella in diverse percentuali, le uve prima di essere pigiate subiscono un appassimento di 30 giorni dopodiché, dopo la pressatura effettuano un passaggio di 12 mesi in barrique. Il vino si presenta dal colore rosso granata carico e impenetrabile, al naso complesse note di frutta rossa, di viola, di spezie ed erbe aromatiche molto intense, al palato è caldo e di lunga persistenza con la bella nota minerale che lo accompagna. Ottimo l'abbinamento con del brasato.  

Nebbiolo Langhe prodotto dalla Cantina Batasiolo.

Vino di colore rosso granato, limpido e trasparente. Profumi piacevolmente fruttati e vegetali, di buona intensità e persistenza. L’esame gustativo presenta spiccata freschezza e piacevoli note di frutta rossa, ciliegie e spezie dolci. Di buon corpo, pieno e asciutto

Dolcetto D'Alba Vigne Bricco di Vergne è un vino prodotto dall'azienda vitivinicola Batasiolo, è un vino che si presenta dal colore rosso rubino vivo con riflessi color porpora, limpido e trasparente. Al naso è vinoso e fruttato, sopratutto di piccoli frutti rossi, ciliegia e piacevoli sentori floreali. Dal sapore pieno, ricco, con un leggero retrogusto amarognolo tipico della denominazione, ottimo vino ideale da accompagnare numerosi piatti, come pasta, risotti o carni sia bianche che rosse.

Ode è un Vino prodotto dall'Azienda agricola Vignalta, situata nella zona prestigiosa di Arquà Petrarca, nei Colli Euganei, il Venda è un vino prodotto con uve Merlot e Cabernet suddivise in varie percentuali, il vino successivamente affina in botti di rovere per almeno 12 mesi. Esaminando questo vino si presenta dal colore rosso granato di media intensità. Impronta olfattiva fruttata di prugna e ciliegia nera, poi rabarbaro e cenni vegetali. Al palato è avvolgente, dotato di buona struttura tannica ben composta, che evidenzia la persistenza sapida e leggermente amaricante. Matura parte in acciaio e parte in botti di rovere. Poi affina 12 mesi in bottiglia. Ottimo il suo abbinamento con formaggi, salumi e carni alla griglia.

Marrano Rosso Veneto, prodotto dalla cantina Vignalta, situata ad Arqà Petrarca nei Colli Euganei, vino ottenuto da uve esclusivamente cabernet sauvignon e merlot, coltivate nel territorio euganeo con una bassissima resa circa 50 q.li per ettaro, il vino una volta vinificato e fermentato affina per un periodo di circa 36 mesi in botti di rovere francese da 500lt, successivamente viene imbottigliato e sosta per altri 6 mesi.

Azienda Vignalta, Vino Rosso Riserva Colli Euganei. Vino rosso dal colore rubino che evolve al granato. Esprime da subito profondità e complessità. Note speziate ben dosate e minerali in primis, si susseguono ai sentori fruttati che aumentano via via di tipicità delineando una confettura di more e marasca in successione, poi un fine vegetale, sottobosco e un tocco finale balsamico a completarne l’opera. Elegante ed equilibrato al gusto, freschezza, sapidità e delicata morbidezza si completano. Il tannino vivo e integrato ne assicura promettente longevità. Un vino che non delude mai. Matura per 24 mesi in barrique.

Vino dal colore rosso granato intenso con delicati riflessi aranciati. Il “naso” del Cerequio, inconfondibile e unico, presenta le note balsamiche, vegetali, florali e speziate che sono la sua carta di identità. Ricordi di incenso, di cera, di tabacco e di caffè si fondono magicamente con una delicata nota eterea. Palato di notevole persistenza, pieno, elegante, armonico ed equilibrato

Corda della Briccolina è una Barolo prodotto dalla Cantina Batasiolo, le uve solo ed esclusivamente Nebbiolo proveniente dalla zona d.o.c.g di Serralunga D'alba, le uve dopo essere state raccolte esclusivamente a mano vengono diraspate e pressate sofficemente, dopo la fermentazione effettuata in tini di acciaio, sosta in botti di rovere Francese per almeno 24 mesi successivamente sosta un altro anno in bottiglia.

Cabernet dei Colli Euganei, prodotto dall'Azienda Sengiari, Padova Vino Rosso di buona struttura e dal bel colore rosso con riflessi violacei, vino che non effettua passaggi in botte, adatto quindi ad essere bevuto a tutto pasto o con piatti non troppo elaborati. Ad un analisi il vino si presenta dal colore rosso rubino impenetrabile, al naso note di frutta matura con accenni erbacei classico di questa tipologia di uva.