Serprino frizzante Borin ottenuto dalla lavorazione a basse temperature dell’uva autoctona Serprina, progenitrice della Glera, uva base del vino Prosecco, si ottiene questo piacevole vino frizzante.  Terminata la fermentazione alcolica, dopo qualche mese di maturazione, viene condotta una seconda  fermentazione in autoclave che sviluppa una leggera pressione.  I profumi freschi e floreali tipici del vitigno ed il gusto leggero, lo rendono un vino particolarmente indicato per l’estate e per l’aperitivo.

Questo prosecco, è uno spumante prodotto dall'azienda Serre è un vino bruto ottenuto da uve glera, Vino dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli con spuma brillante e perlage fine e persistente.  Con i fruttati freschi e sentori esotici di ananas e banana identifica pienamente il vero Prosecco. Suadente e secco al gusto, snello e croccante al palato invita al brindisi. E’ ottimo come aperitivo, ma può felicemente essere servito per aprire raffinati pranzi, sopratutto a base di pesce.

Bollicine è un Prosecco Superiore con denominazione Asolo Docg, prodotto dalla cantina Serafini & Vidotto, uno spumante ottenuto da sole uve Glera spumantizzate attraverso il metodo Martinotti, da vigneti situati nella zona di Nervesa della Battaglia. Un Prosecco che non teme confronti con altre etichette più blasonate, un vino che si presenta dal perlage fine e persistente, colore giallo paglierino luminoso, con leggeri riflessi verdognoli, al naso il suo bouquet è ampio e spazia dalla pera, mela golden, lemon zest, ai profumatissimi fiori di acacia, l'assaggio invece è molto piacevole con note agrumate ed erbacee, finale di ottima persistenza e con un tocco di sapidità. 

Chardonnay Spumante Brut Borin. Nelle annate più fresche viene prodotto questo spumante da uve Chardonnay. Dopo un adeguato affinamento in cantina, si svolge in autoclave la rifermentazione per la presa di spuma. Dal perlage minuto e persistente, è un brut elegante e morbido.

Il Cartizze Valdobbiadene Superiore Serre è un vino di grande qualità ottenuto dalle pregiate uve Glera coltivate in quel piccolissimo lembo di terra chiamato Cartizze. Spumante dal perlage fine e di grande persistenza, dal colore giallo paglierino brillante, al naso note olfattive aromatiche con sentori di frutta quale mela verde, pesca matura e pera, avvolto da un complesso bouquet floreale, in primis di glicine e gelsomino, al palato è morbido, fresco e al contempo minerale, vellutato e intenso.

Spumante cuvèe millesimato, Cà Del Sole, Vino spumante prodotto con varietà di uve bianche del Territorio di Treviso con prevalenza di Glera. Pigiatura e breve criomacerazione, sgrondatura e fermentazione del mosto a temperatura controllata. Poi rifermentazione con metodo Charmat in autoclave per oltre 30 giorni. Colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdolini note floreali di glicine, fruttate di pera e mela golden, con nota fruttata di miele. Equilibrato, fresco, sapido, dal finale persistente.

All’aspetto è giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli con spuma brillante e perlage fine e persistente.  Con i fruttati freschi e sentori esotici di ananas e banana identifica pienamente il vero Prosecco. Suadente e secco al gusto, snello e croccante al palato invita al brindisi. E’ ottimo come aperitivo, ma può felicemente essere servito per aprire raffinati pranzi, sopratutto a base di pesce.

Metodo Classico della Cantina Dal Cero, è uno spumante di grande qualità ottenuto coltivando due specifici viti lo Chardonnay e la Durella, vigneti situati nella zona collinare di Ronca, nella parte Est di Soave, su un terreno di origine vulcanica, dove vengono prodotti vini di ottima qualità. Ad un esame visivo il vino è luminoso di un giallo paglierino un pò più carico tendente al dorato, al naso scaturiscono numerosi profumi che variano dalla mela, alla frutta secca come mandorla e nocciola, in bocca il freschezza e mineralità invadono la bocca unita ad una piacevole e finissima bolla. Un vino che si sposa bene come aperitivo, ma che consigliamo di abbinarlo a piatti a base di pesce o crostacei.

SERRE Vitigni : 100% Glera Affinamento : affinamento e presa di spuma in acciaio Gradazione : Alc. 11% Formato : Bottiglia da 0.750 lt Abbinamenti : ottimo come aperitivo, e piatti a base di pesce. Giudizio Distilwine: 8/10

Franciacorta brut 61 vino spumante dal bel colore giallo paglierino, con una bolla fine e persistente, il suo profumo è fresco ed elegante che si presta bene ad essere bevuto in ogni momento della cena, ma ottimo anche come aperitivo accompagnato da qualche stuzzichino. Mezza bottiglia da 375ml.

Prosecco doc Sengiari, L'uva vendemmiata a mano viene diraspata e pigiata sofficemente e subito raffreddata a 12°C prima della pressatura. Il mosto ottenuto viene lasciato sedimentare e messo in vasche frigo per la fermentazione alcolica. Un vino ottenuto solo con uve Glera coltivate nel territorio dei Colli Euganei, spumantizzato tramite il metodo martinotti, presenta una bollicina fine e persistente, dal colore giallo paglierino leggermente dorato, con leggeri riflessi verdognoli, bollicina fine e persistente, all'olfatto è fresco floreale, con piacevoli sentori agrumati e di polpa di mela, pera e una piccola nota di salvia, al palato è fresco, minerale e di ottima sapidità. Un vino ideale come aperitivo, ma che è piacevolissimo anche a tutto pasto.

Rosè Colli Euganei Borin è un vino prodotto con uve rosse coltivate nel territorio Euganeo, le uve utilizzate per produrre questo vino fresco di ottima mineralità e sapidità sono il merlot e il cabernet. E' un vino rosato leggero e fruttato dal colore rosa cerasuolo brillante; al gusto si avverte una morbida sensazione frizzante ottenuta con la seconda fermentazione in autoclave. Un vino ideale da bere come aperitivo ottimo l'abbinamento con antipasti di pesce, crostacei, frutti di mare, e carni bianche.