Moscato

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    Moscato Fior D'arancio Secco D.o.c.g "Fiore di Gaia" Borin

    12,40 €
    Fiore di Gaia Borin è il risultato di un progetto molto originale, nato con l’idea di reinterpretare un vino aromatico tradizionale dei Colli Euganei: il Fior d’Arancio. Il nome deriva dal dono nuziale che la dea greca Gaia (Madre Terra) offrì a Era come simbolo di fecondità. E’ un vino aromatico secco con intensi profumi floreali e fruttati, dal gusto fresco e sapido.
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    Moscato Fior d'Arancio Spumante D.o.c.g Borin

    11,60 €
    Moscato Fior d'Arancio Spumante Borin. Con il biotipo originale di moscato giallo Fior d’Arancio, un’uva profumata e croccante, si produce questo pregiato spumante aromatico.  Con il suo profumo fresco e floreale ed il gusto dolce, ma fragrante, è un ottimo vino da dessert: l’interpretazione classica del vitigno autoctono per eccellenza dei Colli Euganei.
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    Fior D'arancio Spumante "dolce" Colli Euganei d.o.c.g Le Volpi

    11,50 €
    Spumante D.o.c.g Moscato Fior D'arancio Le Volpi, vino ottenuto tramite spumantizzazione in autoclave,  di uve Moscato Fior D'arancio. Ottimo Spumante dolce, dal bel colore giallo paglierino carico, le note floreali e fruttate rendono questo vino molto profumato, ideale a fine pasto accompagnando un bel dolce di pasticceria.
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    Moscato Fior D'arancio Spumante d.o.c.g Colli Euganei La Costa

    10,60 €
    Le uve arrivate in cantina vengono diraspate e raffreddate fino a una temperatura di 7-8 gradi.Pressate sofficemente mediante una pressa pneumatica, il mosto ottenuto viene posto in una vasca di acciaio per 12 ore a temperatura controllata per illimpidirsi. Travasato viene fatto parzialmente fermentare a temperatura controllata di 18-20° C. fino a un grado alcolico di circa 5-6 gradi alcolici, in modo che il vino rimanga dolce. Raffreddato e filtrato viene lasciato un breve periodo in apposite vasche, dove con l’aggiunta di lieviti, viene fatto rifermentare per un periodo che varia dai 40 ai 60 giorni. Imbottigliato e tappato con il caratteristico tappo a fungo viene posto in commercio dopo alcuni mesi.
  • Firo D'arancio Secco D.o.c.g Colli Euganei Cà Bianca

    8,30 €
    Negli Euganei trova il suo habitat ideale. Nasce un frutto colorato dal sole, dalla buccia croccante e con una maturazione sempre ottimale. Ha dei profumi estremamente fruttati e una bella sapidità donategli dall’ origine vulcanica dei terreni.
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    Moscato Fior D'arancio Spumante dolce d.o.c.g Colli Euganei Cà Bianca

    9,80 €
    Le uve arrivate in cantina vengono diraspate e raffreddate fino a una temperatura di 7-8 gradi.Pressate sofficemente mediante una pressa pneumatica, il mosto ottenuto viene posto in una vasca di acciaio per 12 ore a temperatura controllata per illimpidirsi. Travasato viene fatto parzialmente fermentare a temperatura controllata di 18-20° C. fino a un grado alcolico di circa 5-6 gradi alcolici, in modo che il vino rimanga dolce. Raffreddato e filtrato viene lasciato un breve periodo in apposite vasche, dove con l’aggiunta di lieviti, viene fatto rifermentare per un periodo che varia dai 40 ai 60 giorni. Imbottigliato e tappato con il caratteristico tappo a fungo viene posto in commercio dopo alcuni mesi.