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Sambuca dei Cesari, Distilleria Luxardo, bottiglia da 70cl.
La Sambuca dei Cesari è un liquore dolce prodotto dalla pregiata distilleria Luxardo, liquore dal profumo e gusto intenso di anice, ottenuto dalla distillazione di un infuso in alcool di semi di anice stellato.
La Sambuca dei Cesari è solitamente servita liscia, ma può anche essere gustata “con la mosca”, ovvero con l’aggiunta di 1-3 chicchi di caffè, che vengono masticati insieme al liquore per esaltare i contrasti tra i sapori. Può essere anche servita con ghiaccio, allungata con acqua o usata come ingrediente per cocktail. Inoltre, è popolare flambata, dove si incendia brevemente prima di essere bevuta.
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L'AZIENDA
Costituita nel 1821, e tuttora controllata al 100% dalla famiglia fondatrice, è una delle più antiche aziende europee nel campo della produzione dei liquori. Trasferita l'attività a Torreglia nel 1947 a seguito di ragioni belliche, ricopre ora un ruolo leader nel settore dei liquori dolci, rappresentando una delle pochissime marche presenti in quasi tutti i mercati mondiali.
L'azienda è proprietaria di oltre 20.000 piante di ciliegie marasche, coltivate in marascheti industriali che rappresentano l'unica installazione agricola del genere nell'intera Unione Europea. Tradizionali e moderni impianti di distillazione ed estese cantine di invecchiamento in legno assicurano elevati standard qualitativi.