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Gewurztraminer Riserva 'Elyond' Alto Adige Doc 2020 Laimburg 75cl

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Quantità

  • Regione: Alto Adige
  • Gradazione: 15%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Gewurztraminer 100%
  • Affinamento: affinamento sui lieviti per 8 mesi
  • Temperatura di servizio: 16°-18° C
  • Abbinamenti: Ottimo con formaggi, speck e crostacei.
  • Annata: 2020*

Descrizione


Gewurztraminer Riserva Elyond, Cantina Laimburg, bottiglia da 75cl.

Il Gewurztraminer Elyond della Cantina Laimburg, nome ladino molto significativo che trae il nome da antiche leggende dolomitiche e significa principessa della montagna dai capelli dorati, un vino importante che sosta sui suoi lieviti per 8 mesi, un vino dalle grandi potenzialità evolutive. Oeenuto da sole uve Gewurztraminer coltivate nella zona di Sella e Termeno ad una altitudine di circa 350 m sopra il livello del mare, su terreni di medio impasto prevalentemente calcareo, argilloso.

Vino che si presenta dal color oro brillante, naso fresco di fiori di rosa, lavanda e fichi secchi, al palato è fresco morbido ed elegante con una buona acidità che si riduce ed equilibra con il passare del tempo, finale di ottima lunghezza e persistenza.

Ottimo il suo abbinamento come aperitivo, antipasti, formaggi erborinati e pesce.

    

Cantina


La Cantina Laimburg nasce nel 1975 e fa parte dell’omonimo centro di sperimentazione Laimburg in Trentino Alto Adige.

Tutte le uve vinificate dalla cantina crescono su 20 ettari di vigneti di proprietà, localizzati in diverse zone viticole dell’Alto Adige ad altitudini comprese tra i 200 e i 750 metri slm e su diversi tipi di terreni, dai suoli in ghiaia morenica e suoli alluvionali a quelli a roccia primaria e ghiaia calcarea limosa.

La Cantina Laimburg produce circa 90.000 bottiglie di vino all’anno. I grandi vini rossi maturano ed affinano in botti di rovere, situati nella cantina barrique, una cantina lunga 50 metri e larga 7 metri, ricavata nella roccia porfirica. 

I vini bianchi, rosati e i giovani vini rossi maturano invece in serbatoi d’acciaio inox.

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