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Pratto Bianco 2021 Cà Dei Frati 75cl

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Quantità

  • Regione: Lombardia
  • Gradazione: 13.5%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Turbiana, Chardonnay e Sauvignon
  • Affinamento: Affinamento in acciaio fino 12 mesi, seguiti da due mesi in bottiglia
  • Temperatura di servizio: 10° C
  • Abbinamenti: Piatti di pesce, antipasti caldi delicati
  • Annata: 2021

Descrizione


Bianco Pratto Cà Dei Frati, bottiglia da 75cl

Pratto è un vino bianco il quale per l'azienda Cà dei Frati rappresenta una sfida, un vino che va fuori dagli schemi produttivi della zona dove in realtà viene prodotto quasi esclusivamente il Lugana, prodotto con uve Chardonnay, Sauvignon da vendemmia tardiva e Turbiana, dopo la vinificazione segue un affinamento in acciaio per dodici mesi segue un'ulteriore affinamento in bottiglia per 2 mesi.

Un vino dal bellissimo colore giallo oro, al naso evidenzia note di di frutta tropicale accompagnate da una certa mineralità che ne esalta l'eleganza; al palato acidità e sapidità sono in perfetto equilibrio, grande la sua piacevolezza che rende la bocca piena e il suo finale è di lunga persistenza.

Ideale per antipasti strutturati come crostini al foie gras ma anche con primi piatti delicati, carni leggere e bianche, pesci con erbe aromatiche. Perfetto anche con formaggi.

  

Cantina


La Storica Azienda Cà Dei Frati, nata nel 1939 a conduzione famigliare da Felice dal Cero figlio di Domenico già viticultore nella zona di Montecchia di Crosara.
Decise a quel tempo di divedersi e di acquistare una cantina nella zona di Sirmione nota già dal 1782 dove si riferisce fosse stata dimora di Frati, infatti il podere venne chiamato già a suo tempo Cà Dei Frati.
Nel 1969 l'azienda partecipa alla nascita della famosissima Doc di Lugana, iniziando a produrre e imbottigliare le prime bottiglie di Lugana Cà Dei Frati. 
L'azienda però non si limita a produrre Lugana, anche se, è il vino prodotto in stragrande maggioranza, e che rappresenta il vero punto di forza dell'azienda, ma coltivano anche uve a bacca rossa che vengono utilizzate per il fantastico e storico Amarone Pietro dal Cero. 

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