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Gewurztraminer ''Khopfler'' Trentino D.o.c Concilio

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Quantità

  • Regione: Alto Adige
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Gewurztraminer
  • Affinamento: acciaio
  • Temperatura di servizio: 13°C
  • Abbinamenti: ottimo come aperitivo, e piatti a base di pesce.
  • Giudizio Distilwine: annata 2019

Descrizione


Gewurztraminer prodotto dall'azienda vitivinicola Concilio, il nome di questo vino Khopfler deriva da un nome che veniva dato alle famiglie che si dedicavano all'agricoltura nelle zone montane.
Un vino piacevole, tondo ed elegante dal colore giallo paglierino tendente al giallo dorato, all'olfatto i profumi sono intensi di gradevole aromaticità, con note floreali di rosa, frutta matura, confettura di pesca, al palato è caldo quasi denso, morbido di lunga persistenza, con una gradevole nota minerale che lo rende al tempo stesso fresco e sapido.
Un vino che ci piace molto abbinato a piatti di pesce, ma che è ideale anche come aperitivo.


  

Cantina


Azienda situata nel cuore della Val d'Adige precisamente a Volano, valle dove scorre appunto l'Adige e grazie al suo microclima è un luogo molto vocato per la coltivazione della vite e naturalmente per la produzione del vino, soprattutto per i vini autoctoni del Trentino.
L'azienda nata come cantina sociale, ora azienda molto moderna con sistemi green all'avanguardia in grado di seguire tutti i processi produttivi in maniera ecologica ed ecosostenibile.
Concilio produce vini prevalentemente autoctoni del territorio quali la Nosiola, o il Gewurztraminer nonchè il Muller Thurgau, ma molti altri, tutti di grande finezza e qualità.

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