Vespaiolo ''Sulla Rotta del Bacalà'' d.o.c Breganze 2018 Beato Bartolomeo

Vespaiolo ''Sulla Rotta del Bacalà'' d.o.c Breganze 2018 Beato Bartolomeo

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Quantità

  • Regione: Veneto
  • Gradazione: 12.5%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Vespaiola 100%
  • Affinamento: Fermentazione e affinamento in acciaio inox.
  • Temperatura di servizio: 8-10°C
  • Abbinamenti: Bacalà alla Vicentina
  • Giudizio Distilwine: Secco, fresco per la buona acidità naturale dell’uva, di buona persistenza aromatica

Descrizione


Vino d.o.c bianco tipico della zona di breganze, Vespaiolo''sulla rotta del bacalà'', Beato Bartolomeo.
Vino prodotto nella località di Fara e nella località Costa di Breganze, da vigneti di più di 8 anni di età.
Il suo profumo intenso floreale con note fruttate di pesca conferiscono a questo vino un'ottima beva, gradevole adatto da bere a tutto pasto, ma dedicato principalmente ad essere abbinato al bacalà.
 

Cantina


È il giorno di San Valentino del 1950 quando 121 viticoltori provenienti dai comuni di Breganze, Fara, Sarcedo e Mason si riuniscono per mettere insieme passione e lavoro: fondano così la Cantina Sociale. C’è bisogno di un nome e, visto che in agricoltura la benevolenza del Padre Eterno non guasta, decidono di votarsi al loro concittadino più influente: il Beato Bartolomeo da Breganze, frate domenicano e Vescovo di Vicenza nel tredicesimo secolo.
Fu una delle prime aziende a richiedere la Denominazione di Origine Controllata nel 1968, ora dopo una lungo periodo di lavoro l'azienda è costituita da ben 800 viticoltori che lavorano all'unisono per portare qualità nei loro prodotti, specialmente nel vespaiolo, uva autoctona e prodotta solo a breganze.

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