Poche migliaia di bottiglie per chi ama i vini importanti. Prodotto solo con uve di Verdicchio clone matelicese da vigneti in conduzione biologica. Vinificato con la complessa tecnica dell’iperossigenazione, quindi in totale assenza di solforosa, matura almeno fino a aprile. E’ complesso nei profumi e nel gusto, un verdicchio strano, morbido, rotondo, strutturato, persistente, di stupefacente piacevolezza, suadente. Ottimo come aperitivo importante, antipasti caldi, primi piatti elaborati, pesce. Annata 2016 

Il Bianco Colli Euganei della Cantina Vignaròda è un vino ottenuto da un blend di uve (Garganega, Tai e Moscato) suddivise in diverse percentuali, un vino dal bel colore giallo paglierino limpido, dalle piacevoli note di frutta gialla, di frutta tropicale come ananas, note di erbe aromatiche e un piccolo accenno di agrume. Al palato è un vino di buona struttura e freschezza ideale da bere a tutto pasto, ma predilige essere accompagnato con risotti, paste carni bianche o pesce.

Il Soave Classico Pieropan, frutto di un sapiente blend di uve garganega e trebbino di soave, prodotto dai vigneti situati nella zona classica del Soave. Il vino prodotto si presenta dal colore giallo paglierino chiaro, all'olfatto delicato con gradevoli note di sambuco, agrumi, al palato spicca la piacevole freschezza unita sua sapidità il tutto ben armonizzato e piacevolmente minerale. Un vino ideale da bere come aperitivo, o abbinandolo a numerosi piatti come minestre piatti di verdure, primi piatti a base di pesce, o carni bianche, formaggi giovani.

Il Soave Classico Calvarino Pieropan, è frutto di un blend di uve garganega e trebbiano di soave in diverse percentuali, prodotto dai vigneti situati nella zona classica di Soave, in uno dei primi terreni acquistati dalla famiglia Pieropan, il terreno ricco di argille e tufi basaltici i quali rendono il vino ricco sapido e minerale. Il nome Calvarino deriva da  ''piccolo calvario'' dovuto alla difficoltà nel raggiungere il terreno dove vengono coltivate le viti di questo vino. Il vino prodotto si presenta dal colore giallo paglierino chiaro, all'olfatto delicato con gradevoli note di sambuco, agrumi, mandorla e nocciola, al palato armonioso ed equilibrato, spicca la piacevole freschezza unita sua sapidità il tutto ben armonizzato e piacevolmente minerale.

Amarone della Valpolicella Allegrini. Vino dal colore rosso rubino scuro, esprime note di frutta rossa, vaniglia e cacao, il profilo è di grande spessore e profondità , tanto negli aromi di frutto maturo e spezie, quanto al palato, dove l'alcool trova nell'acidità  e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.

Lugana Oasi Mantellina Allegrini è un vino D.o.c ottenuto da uve in maggiornza Turbiana circa il 96% il restante da uve Cortese, tutti i vigneti sono situati nel comune di Pozzolengo, ad una altitudine di circa 200m, dopo la raccolta le uve vengono sofficemente pressate e lasciate a fermentare, subisce un affinamento di circa 4 mesi in vasche di acciaio. Si presenta dal bel colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli ai bordi, al naso delicati sentori floreali, con note di mandorla, al palato è succoso, secco di ottima freschezza, con un finale di buona sapidità. Un vino che si presta molto bene come aperitivo o soprattutto con piatti di pesce, salmone e tonno.

La Poja I.g.t Allegrini è un vino di grande struttura e complessità, prodotto da uve Corvina Veronese, frutto di una grande intuizione da parte di Giovanni Allegrini, dove nel 1979 decise di piantare nella sommità del Colle Grola solo uva Corvina Veronese. Il risultato un grande vino di estrema complessità e qualità. Dal colore rosso rubino carico, al naso spiccano sentori di frutti a bacca rossa, spezie e sottobosco, erbe officinali e note vanigliate.. Al palato è caldo e piacevolmente tannico, con note di vaniglia e liquirizia di ottima persistenza, potente di grande corpo. Un vino che consigliamo di stappare almeno 1 ora prima della degustazione.

Rosso Verona I.g.t Palazzo della Torre Allegrini è uno dei vini che ha portato la Cantina Allegrini ad essere stimata e conosciuta in tutto il mondo, Palazzo della Torre è un rosso prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella e una piccola parte di Sangiovese, le quali affinano in barriques di secondo passaggio per almeno 15 mesi. Un rosso vellutato e armonioso di buon corpo dal colore rosso rubino intenso, al naso è pieno ed intenso dai molteplici profumi, quali vaniglia, pepe nero, chiodi di garofano, ciliegia. Al palato è caldo e consistente con un tannino equilibrato. Ideale da sorseggiare con molteplici piatti, quali risotti, arrosti, e selvaggina.