Le Contarine è un vino bianco prodotto dall'azienda Il Mottolo, è la versione secca di uno dei più rappresentativi vini dei Colli Euganei, parliamo quindi del Moscato, in questo caso un blend di uve moscato sia giallo che bianco. Un vino che si presenta con un colore giallo paglierino, ai bordi leggere note verdognole, all'olfatto ha profumi tipici e caratteristici del vitigno, ricco di note floreali e fruttate, al palato le contarine ha un gusto pieno di bella freschezza, tale da poterlo abbinare a preparazioni con piselli, asparagi, a piatti di pesce, anche salati e a paste condite con carni bianche come pollo e coniglio. Da non bere troppo freddo, a 8-10°, per apprezzarne al meglio le spiccate qualità aromatiche.

LE MANZANE Vitigni : Verdiso 100% Affinamento : Affinamento in acciaio per 4 mesi; Gradazione : Alc. 11%; Formato : Bottiglia da 0.75 lt; Abbinamenti : ottimo con pesce ma si abbina bene a tutto pasto.

Lugana Cà dei Frati ''I Frati'' è uno dei vini che secondo noi rispecchia l'azienda e i suoi valori. Cà dei Frati infatti considera il vitigno Turbiana, uva a bacca bianca che serve per produrre il vino bianco Lugana Doc, immagine dell'azienda stessa. Il vino è fresco delicato di grande finezza, armonico, dal colore giallo paglierino quasi dorato, in bocca è avvolgente e persistente. La sua bella sapidità, accompagnata da una acidità viva ed esuberante lo rende fresco, adatto ad abbinarne piatti di pesce sia bolliti o anche alla griglia. 

Fior d'arancio passito Petali d'Ambra Vigna Ròda. Colore giallo dorato, al naso ricorda note di miele di acacia, di camomilla, in bocca è dolce pieno e persistente.

Bianco dei Mandorli Igt Borin è un vino bianco secco prodotto con uve Chardonnay ed altre uve coltivate nel territorio Euganeo; la composizione percentuale dei vitigni varia a seconda della singola vendemmia. La lavorazione delle uve è effettuata a bassa temperatura con l’obiettivo di ottenere un vino dai profumi freschi e molto versatile a tavola. Ad un esame visivo il vino si presenta brillante dal bel colore giallo paglierino, all'olfatto le prime note che vengono sprigionate da questo vino sono il fiore, principalmente il glicine e il fiore di mandorla, successivamente frutti a polpa bianca pesca, melone bianco, al palato di piacevole freschezza e sapidità sono ben equilibrati con un finale di buona lunghezza. Ottimo vino ideale per accompagnare piatti a base di pesce.

Il Vigna Costa Cabernet Sauvignon Borin è un vino prodotto a Monticelli, prima località in Italia nella quale dal 1870 è stato introdotto il Cabernet. L'uva raccolta solo a piena maturazione conferisce al vino un profumo di frutta rossa matura che si fonde poi con i sentori dell'affinamento in barriques. Vigna Costa al palato è morbido con un finale raffinato.

Cabernet Sauvignon Riserva Mons Silicis è l’antico nome latino di Monselice ed è il primo vino “Riserva” di casa Borin, prodotto dal 1997: è il frutto di una selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon, raccolte nei vigneti più vecchi per conferire al vino struttura e longevità. Profumo di ciliegia e prugna matura, volume e morbidezza al palato, lasciano intuire la meticolosa cernita delle uve più pregiate.

Lo Chardonnay Vigna bianca è un vino bianco prodotto dall'azienda agricola borin, le uve esclusivamente chardonnay coltivate nei colli euganei, alle pendici dei colli ad una altitudine di 125 mt/s.l.m su terreni ricchi di materiale vulcanico. elemento indispensabile per dare longevità e mineralità ai vini. Il vino si presenta dal bel colore giallo paglierino carico, all'olfatto si evidenziano note tropicali e balsamiche con un piacevole finale ammandorlato, al palato è caldo di ottima persistenza e freschezza. Vino che consigliamo con piatti di pesce e crostacei.