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Bianco Toscana 'Ib Bianco' 2020 I.g.t Casanova Di Neri

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Quantità

  • Regione: Toscana
  • Gradazione: 13,5%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: 60% Vermentino - 40% Grechetto
  • Affinamento: vasche di acciaio
  • Temperatura di servizio: 8-10° C
  • Abbinamenti: ottimo da aperitivo o antipasti
  • Giudizio Distilwine: Annata 2020

Descrizione


Ib Bianco è un vino prodotto dall'azienda agricola Casanova di Neri, le uve utilizzate per produrre questo bianco sono il Vermentino con una percentuale di circa 60% il restante Grechetto, nato come esperimento ma risulta essere un vino dalle grandi potenzialità frutto dell'ottimo lavoro dell'azienda.
Il vino viene lasciato ad affinare in tini di acciaio per qualche mese poi imbottigliato, è un vino molto piacevole sia dal colore giallo paglierino carico, sia dal punto di vista olfattivo molto gradevole la nota di salvia e frutta esotica, il mango su tutte, al palato è ottimo il suo equilibrio naturalmente spicca la sua mineralità ma non troppo eccessiva, equilibrata grazie anche alla morbidezza del vermentino che dona anche una bella sapidità nel finale.

  

Cantina


L'Azienda Agricola Casanova di Neri è una realtà nata nel 1971 da Giovanni Neri il quale a quel tempo capì le enormi potenzialità del Sangiovese in quel particolare terreno, siamo a Montalcino in una splendida zona dove l'uva matura alla perfezione dando origine a dei vini fantastici, nel 1991 la conduzione passa al figlio Giacomo il quale assieme alla moglie decide di espandere l'azienda acquistando poderi e zone di coltivazione in tutto il territorio di Montalcino, infatti Giacomo è alla ricerca continua di terreni che esaltino in maniera quasi maniacale la qualità del vino, attualmente l'azienda possiede circa 500 ettari suddivisi a 63 a vigneto suddivisi in 7 sottozone Fiesole, Poderuccio, Podernuovo, Le Cetine, Pietradonice, Cerretalto e Spereta,  altri 20 ad oliveto il restante terreno utilizzato come terreno seminativo e una parte a bosco.

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