Il Muller Thurgau delle Rive, è il nuovo prodotto dell'azienda, dal colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, al naso il profumo delicato leggermente aromatico, sono evidenti note fruttate di frutti tropicali quali ananas, banana e sentori floreali. In bocca ha una buona freschezza equilibrata dalla sua morbidezza non eccessiva, ma piacevole. Un vino che può essere bevuto come aperitivo o abbinato a diversi piatti, con del pesce, delle torte salate , o formaggi freschi. 

Il Pinot Grigio Borin, è un vino prodotto nel territorio dei Colli Euganei, caratteristica di questa uve è sicuramente il colore della buccia, di un coloro rosso arancio, di conseguenza il vino stesso avrà dei riflessi che tendono al colore di buccia di cipolla. Un vino quindi dal bel colore intenso che varia a seconda delle annate, ma che già alla vista è molto invitante, al naso note di agrumi, leggere note di frutta tropicale come il mango, e note floreali, al palato è di buona mineralità e sapidità, di buon corpo e intensità. Un vino che si abbina molto bene a piatti vegetariani, o carni bianche, pesce o formaggi di media stagionatura.  

Gewurztraminer prodotto dall'azienda Mezzacorona, vino dal caratteristico gusto aromatico, prodotto da vigneti situati nella zona di Mezzacorona e grazie al clima alpino, questo vino esprime un grande equilibrio, ricco di fragranza, aromaticità e sapidità. 

Caravaggio Bianco è un vino di grande qualità ottenuto da uve Malvasia di Candia 100%. La raccolta dell'uva viene raccolta in maniera manuale, lasciando in pianta circa il 20% e viene raccolta tardivamente in maniera tale da ottenere maggiore concentrazione zuccherina e aromatica. Terminata la fermentazione il vino viene lasciato affinare per la parte raccolta tardivamente in barrique di rovere di secondo e terzo passaggio per circa 12 mesi, il restante in botti di acciaio. Ad un esame visivo si presenta con un bel colore giallo carico intenso caldo, al naso si percepiscono note di frutti bianchi, in bocca in vece è pieno fresco con una buona mineralità e acidità, dal finale lungo e persistente. 

Bianco dei Mandorli Igt Borin è un vino bianco secco prodotto con uve Chardonnay ed altre uve coltivate nel territorio Euganeo; la composizione percentuale dei vitigni varia a seconda della singola vendemmia. La lavorazione delle uve è effettuata a bassa temperatura con l’obiettivo di ottenere un vino dai profumi freschi e molto versatile a tavola. Ad un esame visivo il vino si presenta brillante dal bel colore giallo paglierino, all'olfatto le prime note che vengono sprigionate da questo vino sono il fiore, principalmente il glicine e il fiore di mandorla, successivamente frutti a polpa bianca pesca, melone bianco, al palato di piacevole freschezza e sapidità sono ben equilibrati con un finale di buona lunghezza. Ottimo vino ideale per accompagnare piatti a base di pesce.

Il Vigna Costa Cabernet Sauvignon Borin è un vino prodotto a Monticelli, prima località in Italia nella quale dal 1870 è stato introdotto il Cabernet. L'uva raccolta solo a piena maturazione conferisce al vino un profumo di frutta rossa matura che si fonde poi con i sentori dell'affinamento in barriques. Vigna Costa al palato è morbido con un finale raffinato.

Cabernet Sauvignon Riserva Mons Silicis è l’antico nome latino di Monselice ed è il primo vino “Riserva” di casa Borin, prodotto dal 1997: è il frutto di una selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon, raccolte nei vigneti più vecchi per conferire al vino struttura e longevità. Profumo di ciliegia e prugna matura, volume e morbidezza al palato, lasciano intuire la meticolosa cernita delle uve più pregiate.

Chardonnay Spumante Brut Borin. Nelle annate più fresche viene prodotto questo spumante da uve Chardonnay. Dopo un adeguato affinamento in cantina, si svolge in autoclave la rifermentazione per la presa di spuma. Dal perlage minuto e persistente, è un brut elegante e morbido.