Vermentino Bolgheri SoloSole D.o.c Poggio al Tesoro

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Vermentino Bolgheri SoloSole D.o.c Poggio al Tesoro

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Quantità

  • Regione: Toscana - Bolgheri
  • Gradazione: 14%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Vermentino 100%
  • Affinamento: Maturazione in acciaio per 8 mesi
  • Temperatura di servizio: 10°-12° C
  • Abbinamenti: piatti vegetariani, a base di pesce, uova e formaggi giovani.
  • Giudizio Distilwine: Annata 2019

Descrizione

Solosole è un Vermentino prodotto dalla bellissima Azienda Poggio al Tesoro, ottenuto da solo uve Vermentino derivanti da cloni di Vermentino della Corsica, in un vigneto di circa 9 ettari denominato Le Sondraie, vigneto situato ad una altitudine di circa 25m, posto in un terreno ricco di sabbie, ghiaie e argille. Dopo la raccolta delle uve, la fermentazione avviene per alcuni mesi in vasche di acciaio a temperatura controllata, successivamente sosta in bottiglia ancora per qualche mese.

Vino che dall'aspetto visivo è straordinario, giallo ora brillante, al naso profumi che salgono improvvisi di frutta e fiori gialli, appena lo si sorseggia si percepisce la sua bella beva, succoso con note minerali e sapide, il finale è persistente.

Solosole è il bianco da apprezzare con gli aperitivi, con i crudi di pesce e, grazie alla sua sapidità e fragranza, con i fritti di mare e con i pesci in brodetto.

Il calice ideale per degustare al meglio questo prodotto.

  

Cantina

Poggio al Tesoro creata nel 2001 della famiglia Allegrini, storica azienda agricola in Valpolicella Veneto, è oggi una fiorente tenuta di 70 ettari, 60 dei quali vitati, situata nel principale territorio vinicolo di Bolgheri, l’incantevole borgo medioevale situato a pochi chilometri dal capoluogo comunale di Castagneto Carducci, nella Maremma livornese.

L’azienda è dislocata su quattro appezzamenti: tre a Bolgheri e uno nel comune di Bibbona.

La diversa varietà di terreni, il clima asciutto, soleggiato e ventilato, consente di produrre vini eleganti, profondi e complessi.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Vermentino sono varietà che danno origine ad ottimi vini bianchi, rosati e rossi quali: Solosole, Cassiopea, Mediterra, Sondraia e Dedicato a Walter.

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