L'Amarone della Valpolicella Flatio, è un vino prodotto da uve classiche per la produzione di questo ottimo vino, ma con un'aggiunta del 5% di un'uva denominata in questa zona Terodola o comunemente chiamata Negrara, grazie alla quale anche se in piccole percentuali dona una maggiore colorazione al vino. Le uve una volta raccolte a giusta maturazione sostano per circa 45 giorni su piccole cassette in fruttaio, una volta pigiate in maniera molto delicata vengono lasciate fermentare in tini di acciaio, successivamente il vino si affina per circa un anno in botti grandi, dopodichè passa in tonneaux per un altro anno, poi viene imbottigliato e sosta ulteriormente per un altro anno prima di essere messo in commercio.

Notte di Galileo Riserva, Cantina Colli Euganei, Questo vino rosso è prodotto con uve provenienti da aziende selezionate nella zona DOC Colli Euganei aderenti al Progetto Qualità attivato da Cantina Colli Euganei nel 1998 al fine di valorizzare, anche grazie ai dettami tecnico-agronomici indicati dall’agronomo della Cooperativa, la vocazionalità del territorio e dei vitigni che compongono il vino Colli Euganei Rosso. Al termine delle fermentazioni il vino sosta in barriques di rovere pregiato per 15-18 mesi durante i quali si affina in modo completo, acquisendo profumi e morbidezza. Un’ulteriore permanenza in bottiglia ne completa la maturazione, predisponendolo ad una degustazione ottimale. Un vino che ci piace molti abbinato a carni rosse alla griglia, o a formaggi stagionati.

Vino Bianco prodotto dall'azienda agricola Sengiari, è un vino prodotto da uve del territorio Euganeo, le uve con cui viene prodotto questo vino sono Garganega e Chardonnay. Dal colore giallo paglierino, con piacevoli riflessi dorati, all'olfatto è gradevolmente fruttato principalmente di frutta matura, con un contorno floreale e balsamico. Al palato è asciutto di buona mineralità e sapidità.  Ottimo vino che si presta a diversi abbinamenti culinari, come primi patti o secondi di pesce.

Vino rosso prodotto dall'azienda agricola Reassi, rosso dei Colli Euganei prodotto da uve coltivate in un terreno che confina con tre fazioni distinte del comune di Carbonara, le uve basi per produrre questo vino sono cabernet franc, cabernet sauvignon e merlot, le uve, tutte raccolte a mano vengono vinificate ed affinate per 12 mesi in botti di tonneaux. Le Tre Fazioni è un vino che ci colpisce molto, è diretto, sincero, dal bellissimo colore rubino, intenso dalle gradevoli note olfattive di frutta rossa soprattuto ciliegia e piccoli frutti, note di  fiori, al palato ha una notevole complessità che si percepisce dalla nota speziata,  unita ad un tannino che si equilibra molto bene. Ottimo vino ideale con carni rosse e cacciagione, ma piacevole anche con formaggi e salumi.

Moscato Fior d'arancio Spumante Colli Euganei, prodotto dall'azienda agricola La Mincana, le uve coltivate nel bellissimo territorio dei Colli Euganei. Il vitigno in questo caso il Moscato Giallo nella varietà fior d'arancio, è un vitigno d.o.c.g in tutto il territorio Euganeo e la produzione varia dallo spumante dolce, alla versione secca, al passito. In questo caso abbiamo un vino dolce dal basso tenore alcolico, la sua piacevole freschezza e mineralità dal bel colore giallo paglierino con riflessi dorati, il suo profumo molto intenso di agrumi, mela, albicocca, che richiama la dolcezza del moscato, ma al palato risulta essere ottimo, fresco, minerale con una leggera nota sapida e piacevolmente dolce. Un vino che si abbina benissimo con dolci di pasta sfoglia, crostate di frutta.

Il brodo di Giuggiole Scarpon è l'unico prodotto esclusivamente con le Giuggiole dei Colli Euganei, liquore prodotto dall'infusione in alcool e zucchero di giuggiole, mela cotogna, melograno e uva. il risultato un liquore dolce dal colore ambrato limpido dal profumo che richiama fiori, frutta un insieme di aromi davvero unico e molto piacevole. Liquore che si presta benissimo ad essere bevuto liscio, con ghiaccio, ottimo da meditazione e abbinato a numerosi alimenti quali la cioccolata, a dolci anche salati, ma anche formaggi stagionati.

Il Vigna Cecilia di Baone è un vino rosso prodotto dall'azienda Filò delle Vigne, ottenuto dall'assemblaggio di due tipologie di Cabernet il Sauvignon e il Franc, suddivise in parti uguali. Lasciate successivamente affinare per ben 24 mesi in vasche di acciaio inox, decisione di affinarlo in vasche di acciaio è voluta proprio perchè il consumatore finale apprezzi il vino e la sua evoluzione così com'è senza la combinazione del legno delle barrique. Dal punto di vista visivo si presenta dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso sentori di mora, gelso, ciliegia. in bocca invece è complesso pieno dai sentori di frutti di bosco allo stesso tempo fresco dato dalla mineralità del terreno. 

Il Cabernet d.o.c Colli Euganei Caferro, è un vino giovane prodotto con uve cabernet sauvignon e cabernet franc coltivate nei vigneti situati a Vò Euganeo, su terreni prevalentemente argillosi, il mosto dopo essere stato pressato sofficemente passa a fermentare in tini di acciaio per alcuni mesi, successivamente il vino viene imbottigliato. Il risultato un vino dal colore rosso porpora con piacevoli riflessi violacei, al naso spiccano sentori di frutta rossa, mora, ribes, e una gradevole nota erbacea tipica del vitigno, al palato ha una buona persistenza ed eleganza, con un tannino presente ma che si equilibra con il vino stesso. Un Cabernet ottimo che ci piace molti abbinato a piatti di carne rossa, cacciagione o formaggi di buon invecchiamento.