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Champagne Brut Réserve Gran Cru Paul Bara

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Quantità

  • Regione: Bouzy - Francia
  • Gradazione: 12%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: 80% Pinot Nero 20% Chardonnay
  • Affinamento: almeno 24 mesi sui propri lieviti
  • Temperatura di servizio: 6°-8°
  • Abbinamenti: Antipasti e primi di pesce, crostacei, piatti di terra non troppo elaborati
  • Giudizio Distilwine: Uno champagne davvero fantastico da poter lasciare in cantina per 10 anni

Descrizione


Lo Champagne Paul Bara è uno spumante dal bellissimo colore giallo paglierino, il suo perlage molto fine e persistente, che invoglia immediatamente alla prima analisi olfattiva, si evidenziano note di pesca matura, ananas, con un finale agrumato molto piacevole.
In bocca la sua cremosità unita alla sua mineralità e freschezza, date sicuramente dal terroir lo rendono un vino capace di adattarsi benissimo a diversi piatti della nostra cucina Italiana.

Cantina


La maison Paul Bara si insedia a Bouzy nel 1833 e si tramanda di padre in figlio da sei generazioni. Il suo vigneto è situato esclusivamente nel famoso terreno di Bouzy (Grand Cru 100%), nel cuore della celebre "Montagne de Reims". Le molteplici qualità del terreno di Bouzy conferiscono al vino un ottimo bouquet, corposo e fruttato, con la grande tipicità dovuta ai vitigni Pinot Noir e Chardonnay, che permettono di ottenere i più sontuosi accostamenti. Una lunga esperienza, il rispetto delle tradizioni champenoise, l'invecchiamento dei vini in cantine di gesso: tutto ciò contribuisce a dare ai vini della maison Bara una qualità ineguagliabil 

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