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Franciacorta Extra Brut ''EBB'' d.o.c.g Mosnel

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Quantità

  • Regione: Lombardia
  • Gradazione: 12%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Chardonnay
  • Affinamento: 36 mesi sui propri lieviti
  • Temperatura di servizio: 4°-6° C
  • Abbinamenti: ottimo da bere accompagnando dei buoni crostini di pane e formaggi morbidi, o con dei gamberetti in salsa rosa.
  • Giudizio Distilwine: al palato la materia, raffinata dalla vivacità agrumata di bergamotto con una dinamica resa coinvolgente da una sapidità nitida

Descrizione


Franciacorta spumante Ebb Mosnel, è un vino elegante ricco di energia, sottile concentrazione, texture brillante, persistenza incredibilmente intensa e grande purezza e precisione.
Un vino ottenuto con sole uve Chardonnay, solo il mosto fiore viene utilizzato per produrre questo fantastico vino, successivamente sosta sui propri lieviti per almeno 36 mesi.
Un Franciacorta secco, con un perlage molto fine e persistente, il suo colore fantastico giallo oro, al naso è fresco invitante dalle note floreali e fruttate con un tropicale intenso, al palato è burroso, fresco di grande finezza.
Un vino che amiamo abbinare con piatti di pesce, o crostacei.

Cantina


Nel cuore della Franciacorta, a Camignone, si trova la secolare residenza con le cantine cinquecentesche e le terre annesse, che testimonia la lunga tradizione vitivinicola che i Barboglio ereditarono nel 1836. Tale vocazione fu sviluppata grazie alle intuizioni di Emanuela Barboglio con l'impianto dei primi vigneti specializzati e nel 1968 con l'adozione della neonata DOC Franciacorta. Dal 1976 venne abbandonato il nome "Azienda Agricola Barzanò Barboglio" per l'attuale "Mosnel", toponimo dialettale di origine celtica che significa pietraia, cumulo di sassi; sul quale sorge l'Azienda. Alla guida di Mosnel c'è la quinta generazione di vignaioli, i figli di Emanuela Barboglio: Giulio Barzanò che segue la parte tecnica, produttiva e commerciale; mentre Lucia Barzanò si occupa del marketing, delle relazioni esterne e dell' amministrazione. La famiglia si avvale della collaborazione di uno staff altamente preparato e di consulenti agronomi ed enologi di grande esperienza che seguono costantemente la produzione e il suo evolversi.

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