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Franciacorta Brut Rosè Docg Mosnel 75cl

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Quantità

  • Regione: Lombardia
  • Gradazione: 12.5%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Pinot nero 40%, Chardonnay 40%, Pinot bianco 20%
  • Affinamento: 24 mesi sui propri lieviti
  • Temperatura di servizio: 6°-8°
  • Abbinamenti: ottimo con dei gamberetti in salsa rosa.

Descrizione


Spumante Rosè Brut Metodo Classico, Mosnel, bottiglia da 75cl.

Il Franciacorta Brut Rosè è uno spumante prodotto dalla Cantina Mosnel, ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay diviso in parti uguali, circa il 40% il restante da uve Pinot Bianco, il pinot nero in questo caso vinifica in bianco, ma con una sosta sulle proprie bucce per alcune ore, metodo grazie al quale permette di donare questo bel colore rosa cipria. I vigneti tutti di proprietà sono allevati a Guyot con esposizione sud-est, con una resa piuttosto bassa che si aggira attorno agli 80 quintali per ettaro.

Un rosé fragrante dove la freschezza delicata dello Chardonnay si completa con la ricchezza fruttata del Pinot Nero e la soave rotondità del Pinot Bianco. Le uve pressate sofficemente sviluppano un accordo armonico negli oltre 24 mesi di maturazione sui lieviti. Il suo colore rosa cipria dalle sfumature dorate, al naso è decisamente fruttato con note di piccoli frutti di bosco come ribes e more, sentori di ciliegie e mandorle, al palato la bollicina pervade la bocca rendendola bella fresca e pulita, con un finale leggermente ammandorlato di ottima persistenza.

Ottimo Franciacorta da bere sia come aperitivo, che durante il pasto, soprattutto con l'abbinamento a piatti di pesce o crostacei.

  

Cantina


Nel cuore della Franciacorta, a Camignone, si trova la secolare residenza con le cantine cinquecentesche e le terre annesse, che testimonia la lunga tradizione vitivinicola che i Barboglio ereditarono nel 1836. Tale vocazione fu sviluppata grazie alle intuizioni di Emanuela Barboglio con l'impianto dei primi vigneti specializzati e nel 1968 con l'adozione della neonata DOC Franciacorta. Dal 1976 venne abbandonato il nome "Azienda Agricola Barzanò Barboglio" per l'attuale "Mosnel", toponimo dialettale di origine celtica che significa pietraia, cumulo di sassi; sul quale sorge l'Azienda. Alla guida di Mosnel c'è la quinta generazione di vignaioli, i figli di Emanuela Barboglio: Giulio Barzanò che segue la parte tecnica, produttiva e commerciale; mentre Lucia Barzanò si occupa del marketing, delle relazioni esterne e dell' amministrazione. La famiglia si avvale della collaborazione di uno staff altamente preparato e di consulenti agronomi ed enologi di grande esperienza che seguono costantemente la produzione e il suo evolversi.

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