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Franciacorta Brut d.o.c.g S.a Vezzoli

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Quantità

  • Regione: Lombardia
  • Gradazione: 12%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Chardonnay
  • Affinamento: 20 mesi sui propri lieviti.
  • Temperatura di servizio: 4°-6° C
  • Abbinamenti: perfetto con piatti a base di pesce, ma anche con una buonissima tartare
  • Giudizio Distilwine: Vino fresco, armonico ed equilibrato

Descrizione


Franciacorta Brut Sa Vezzoli, Franciacorta prodotto unicamente con uve di chardonnay. Dopo una prima fermentazione in vasca, il vino viene imbottigliato per la seconda rifermentazione. Il periodo minimo di affinamento sui lieviti è di venti mesi.
Le uve sono rigorosamente raccolte a mano e i grappoli cerniti. Dopo la prima fermentazione viene creata la cuvée da imbottigliare utilizzando anche vini base di diverse annate. Questo permette di ottenere ogni anno un vino sempre coerente con l’identità e lo stile della cantina. 

Acidità 7g/l 

Cantina


La Famiglia Vezzoli conduce questa giovane cantina da circa 20 anni, l'amore e la passione per la propria terra e il vino ha reso questa Azienda molto amata per chi ama il Franciacorta.
La loro filosofia ha portato a produrre vini tramite il metodo Solo-uva, un sistema nel quale anzichè mettere dopo la sboccatura zucchero di canna o di barbabietola, mosto d'uva di produzione propria, questo fa si che il vino possieda un gusto naturale dato solo dall'uva.
Azienda di circa 50 ettari suddivisa in diversi comuni della Franciacorta tra Erbusco, Adro, Capriolo, Cologno, §Cazzago e Passirolo.
Le uve coltivate sono quelle che servono per ottenere il Franciacorta docg, quindi Pinot Bianco, Pinot Nero, e  Chardonnay.

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