Ambar è un vino liquoroso, prodotto da sole uve Moscato di Alessandria e Moscato Bianco suddivise in diverse percentuali, da vigneti attentamente selezionati, dopo la raccolta che avviene a maturazione avanzata, le uve vengono sofficemente pressate, il mosto successivamente viene lasciato fermentare sino a raggiungere un grado alcolico attorno ai 5-6°, dopo di chè si aggiunge una percentuale di distillato di vino fino a raggiungere il grado alcolico di 15,5 per bloccare il processo fermentativo e mantenerne tutti gli aromi del mosto.

Il Moscato Fior D'arancio Passito Caferro sorge nelle fantastiche e verdeggianti pendici dei Colli Euganei, in un luogo incantevole grazie al quale le vigne permettono attraverso un ottima esposizione e al terreno calcareo-argilloso di produrre grappoli sani e belli, l'uva utilizzata per produrre questo fantastico moscato passito è il moscato giallo, uva tipica di queste zone atta a dare il d.o.c.g. Le uve dopo essere state raccolte esclusivamente a mano, subiscono un appassimento di circa il 50% del peso, permettendo di avere una maggiore concentrazione zuccherina, successivamente il vino dopo essere stato pressato sosta in barriques per 15 mesi.

Fior d'Arancio Passito Sette Chiesette Borin. Per questo vino le uve di Fior d’Arancio vengono raccolte mature e lasciate appassire per concentrare zuccheri e sostanze aromatiche. Alla lenta fermentazione segue un lungo affinamento in botti di rovere a tostatura delicata ed un’ulteriore maturazione in bottiglia. Al profumo il vino mantiene una particolare nota floreale tipica del vitigno; al palato la concentrazione è bilanciata da una fragranza quasi unica nel panorama dei vini passiti italiani

Moscato Passito Vigna del Pozzo, prodotto dalla Cantina il Mottolo, ottenuto da uve moscato giallo, questo vitigno è presente in queste zone fin dal 1400, dopo la fermentazione il vino passa in barriques di secondo passaggio per circa 12/14 mesi. A un esame visivo il vino si presenta di un colore giallo oro carico, all'olfatto di grande aromaticità con sentori di albicocca matura, confettura e fiori appassiti, in bocca è di grande consistenza, corrispondente al naso, di buona acidità e lungamente persistente. È un vino da degustare da solo o in abbinamento con pasticceria secca o  formaggi erborinati. Regge bene l’invecchiamento.

Bardolino Rosso Le Banche di San Lorenzo Montresor. Vino rosso dal sapore armonico con corpo elegante, sapido e schietto. Profumo caratteristico che ricorda la ciliegia e la viola. Colore rosso rubino intenso e brillante. Un Bardolino vhe amiamo come vino da abbinare a diversi piatti soprattutto della cucina Veneta, ma che si abbina benissimo a piatti di carni sia rosse che bianche meglio se al forno o stufati.

Bardolino Chiaretto Brolo Alto Montresor. Vino rosato ottenuto da uve Corvina Rondinella e Molinara, il suo bel colore rosa vivace con sfumature a buccia di cipolla e il suo sapore fresco armonico con sentori di ciliegia, lo rende un ottimo vino da pasto ma va benissimo anche come aperitivo.

Liquore di Giuggiole, Brodo di Giuggiole Montresor. I frutti del giuggiolo sono l’ingrediente principale di un’antica ricetta utilizzata per preparare un particolare liquore ancora oggi conosciuto con il nome di “Brodo di Giuggiole”. Si tratta di un infuso naturale a base di frutta autunnale, dalla gradazione mediamente alcolica e dal gusto dolcemente avvolgente. La giuggiola è il frutto prodotto dalla pianta del giuggiolo, il cui nome scientifico è Ziziphus jujuba . Si tratta di un piccolo arbusto di provenienza asiatica, che nel corso dei secoli si è diffuso nei paesi mediterranei e in Italia.

Catarratto Bianco Doricum Montresor, Vino bianco prodotto da uve Catarratto, zona di produzione Sicilia. Vino che a nostro parere si presente abbastanza equilibrato e fresco, di pronta beve adatto ad accompagnare primi piatti leggeri, magari con pasta fatta in casa.