Spumante tipico della Marca Trevigiana Prosecco Doc “Monfumino”, prodotto dall’azienda Amadio Asolo (Tv), nasce da una selezione di uve nel territorio del comune di Monfumo; da cui prende il nome, in prevalenza uve Glera il restante bianchetta.   Si presenta come un vino fresco ed equilibrato, armonico nei profumi è un vino giovane che si presta per ogni occasione, come aperitivo ed accompagnato a piatti leggeri, la su a bollicina vivace e persistente il colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.

Lo Spumante extra dry  Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Bortoluz è un vino ottenuto dalle pregiate uve del vitigno Glera coltivato nelle colline di Conegliano Valdobbiadene. La denominazione DOCG è garantita dal Consorzio di tutela del Prosecco superiore di Conegliano-Valdobbiadene. La caratteristica di questo prosecco inoltre, oltre ad essere veramente molto buono, presenta anche la caratteristica della bottiglia con la scritta valdobbiadene in rilievo.

Il Prosecco Millesimato Rosè La Costa è un vino ottenuto da una cuvée di uve Glera al 90% e Pinot Nero 10%, coltivate nel territorio dei Colli Euganei, la raccolta avviene leggermente in anticipo rispetto alla piena maturazione, dopo la diraspatura le uve vengono pressate sofficemente e vinificate in tini di acciaio. Successivamente il vino sosta in autoclave per la spumantizzazione.

Le uve arrivate in cantina vengono diraspate e raffreddate fino a una temperatura di 7-8 gradi.Pressate sofficemente mediante una pressa pneumatica, il mosto ottenuto viene posto in una vasca di acciaio per 12 ore a temperatura controllata per illimpidirsi. Travasato viene fatto parzialmente fermentare a temperatura controllata di 18-20° C. fino a un grado alcolico di circa 5-6 gradi alcolici, in modo che il vino rimanga dolce. Raffreddato e filtrato viene lasciato un breve periodo in apposite vasche, dove con l’aggiunta di lieviti, viene fatto rifermentare per un periodo che varia dai 40 ai 60 giorni. Imbottigliato e tappato con il caratteristico tappo a fungo viene posto in commercio dopo alcuni mesi.

Spumante   ottenuto da solo uve glera, coltivato in un vasto territorio tutto in provincia di Treviso. La spumantizzazione avviene secondo metodo Charmat in autoclave, dove il vino subisce dapprima la presa di spuma a temperatura controllata per oltre 30 giorni e successivamente viene lasciato riposare per altri 10 giorni sulle fecce nobili, per poi essere sottoposto ai processi di stabilizzazione e imbottigliamento. Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Aromi fruttati di pera e pesca, fiori bianchi e cenni minerali. Sapore equilibrato, morbido e sapido, minerale di buona persistenza finale. Ottimo vino da aperitivo o con crostini di salmone affumicato, paste o carni bianche.

Spumante extra dry millesimato   ottenuto da uve glera, coltivato in un vasto territorio situato in provincia di Treviso. La spumantizzazione avviene secondo metodo Charmat in autoclave, dove il vino subisce dapprima la presa di spuma a temperatura controllata per oltre 30 giorni e successivamente viene lasciato riposare per altri 10 giorni sulle fecce nobili, per poi essere sottoposto ai processi di stabilizzazione e imbottigliamento. Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Aromi fruttati di pera e pesca, fiori bianchi e cenni minerali. Sapore equilibrato, morbido e sapido, minerale di buona persistenza finale. Idele come aperitivo, con piatti di pesce, trota al forno, carni bianche.

Vino spumante brut ottenuto dalle pregiate uve del vitigno Glera coltivato nelle colline di Conegliano Valdobbiadene. La denominazione DOCG è garantita dal Consorzio di tutela del Prosecco superiore di Conegliano-Valdobbiadene.La spumantizzazione avviene secondo il tradizionale metodo Charmat con fermentazione in autoclave per otre 60 giorni, ottenendo un vino elegante, dal gusto e aroma intenso e dal gusto inconfondibile. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Profumo di pera, mela golden e mandorla con cenni minerali. Fresco, sapido fine ed equilibrato, con buona persistenza finale.

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Extra Dry è un vino spumante ottenuto dalla classica spumantizazione di uve Glera attraverso il classico metodo Charmat. Il vino ottenuto risulta avere un colore giallo paglierino brillante, con una bollicina fine e molto persistente , al naso è fresco con profumi molto fini e delicati che variano dalla mela golden alla pera con piaevoli note agrumate, ottimo da gustare come aperitivo, ma si sposa bene anche a tutto pasto.