TORRESELLA Prosecco Doc Extra Dry, vino spumante prodotto nella zona orientale della provincia di Venezia. Ottimo Prosecco dal bel colore giallo paglierino, con dei profumi fruttati e floreali. Giudizio Distilwine A nostro parere l'azienda Torresella produce questo bel Prosecco avendo cura della vigna e dell'uva stessa, utilizzando metodi di coltivazione e fertilizzazione specifici e atti a migliorarne la qualità. Possiamo affermare che questo Extra Dry, ci da una bella sensazione di freschezza con una bella bollicine fine, ideale a tutto pasto. 

Pianer è il prosecco extra dry per eccellenza, prodotto dall'azienda Le Colture, un vino spumante ottenuto da solo ed esclusivamente uve Glera coltivate nella zona atta alla produzione di vini d.o.c.g Valdobbiadene, le uve dopo la raccolta vengono sofficemente pressate, dopo la fermentazione spumantizza attraverso il metodo charmat.

Prosecco brut ottenuto dalle pregiate uve del vitigno Glera coltivato nelle colline di Conegliano Valdobbiadene. La denominazione DOCG è garantita dal Consorzio di tutela del Prosecco superiore di Conegliano-Valdobbiadene. La caratteristica di questo prosecco inoltre, oltre ad essere veramente molto buono, presenta anche la caratteristica della bottiglia con la scritta valdobbiadene in rilievo. Ad un esame visivo si presenta dal perlage molto fine e persistente, con una piacevole spuma molto cremosa, all'olfatto note fruttate di pesca, mela e pera, con un piacvole profumo di rosa. Al palato è fresco, minerale con una nota sapida molto equilibrata, un prosecco che si abbina molto bene con antipasti di pesce o salumi, ottimo anche con primi o secondi di carne o pesce.

Il Prosecco Brut Balbinot è uno spumante ottenuto grazie alla pressatura soffice dell’uva, decantazione statica a freddo del mosto (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura controllata di 18°C. Successivo travaso e affinamento in acciaio per 2 mesi. Presa di spuma in autoclave di 30 giorni circa e successivo imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per 30 giorni circa. Un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, bollicina fine e persistente, ottimo i profumi floreali e agrumati, con piacevoli note di pera, al palato fresco, minerale leggermente sapido. Un vino ideale da bere per aperitivo o accompagnare antipasti di pesce, formaggi o salumi.

Spumante   ottenuto da solo uve glera, coltivato in un vasto territorio tutto in provincia di Treviso. La spumantizzazione avviene secondo metodo Charmat in autoclave, dove il vino subisce dapprima la presa di spuma a temperatura controllata per oltre 30 giorni e successivamente viene lasciato riposare per altri 10 giorni sulle fecce nobili, per poi essere sottoposto ai processi di stabilizzazione e imbottigliamento. Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Aromi fruttati di pera e pesca, fiori bianchi e cenni minerali. Sapore equilibrato, morbido e sapido, minerale di buona persistenza finale. Ottimo vino da aperitivo o con crostini di salmone affumicato, paste o carni bianche.

Spumante extra dry millesimato   ottenuto da uve glera, coltivato in un vasto territorio situato in provincia di Treviso. La spumantizzazione avviene secondo metodo Charmat in autoclave, dove il vino subisce dapprima la presa di spuma a temperatura controllata per oltre 30 giorni e successivamente viene lasciato riposare per altri 10 giorni sulle fecce nobili, per poi essere sottoposto ai processi di stabilizzazione e imbottigliamento. Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Aromi fruttati di pera e pesca, fiori bianchi e cenni minerali. Sapore equilibrato, morbido e sapido, minerale di buona persistenza finale. Idele come aperitivo, con piatti di pesce, trota al forno, carni bianche.

Vino spumante brut ottenuto dalle pregiate uve del vitigno Glera coltivato nelle colline di Conegliano Valdobbiadene. La denominazione DOCG è garantita dal Consorzio di tutela del Prosecco superiore di Conegliano-Valdobbiadene.La spumantizzazione avviene secondo il tradizionale metodo Charmat con fermentazione in autoclave per otre 60 giorni, ottenendo un vino elegante, dal gusto e aroma intenso e dal gusto inconfondibile. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Profumo di pera, mela golden e mandorla con cenni minerali. Fresco, sapido fine ed equilibrato, con buona persistenza finale.

Spumante cuvèe millesimato, Cà Del Sole, Vino spumante prodotto con varietà di uve bianche del Territorio di Treviso con prevalenza di Glera. Pigiatura e breve criomacerazione, sgrondatura e fermentazione del mosto a temperatura controllata. Poi rifermentazione con metodo Charmat in autoclave per oltre 30 giorni. Colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdolini note floreali di glicine, fruttate di pera e mela golden, con nota fruttata di miele. Equilibrato, fresco, sapido, dal finale persistente.