Il Prosecco Brut Balbinot è uno spumante ottenuto grazie alla pressatura soffice dell’uva, decantazione statica a freddo del mosto (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura controllata di 18°C. Successivo travaso e affinamento in acciaio per 2 mesi. Presa di spuma in autoclave di 30 giorni circa e successivo imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per 30 giorni circa. Un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, bollicina fine e persistente, ottimo i profumi floreali e agrumati, con piacevoli note di pera, al palato fresco, minerale leggermente sapido. Un vino ideale da bere per aperitivo o accompagnare antipasti di pesce, formaggi o salumi.

SERRE Vitigni : 100% Glera Affinamento : affinamento e presa di spuma in acciaio Gradazione : Alc. 11% Formato : Bottiglia da 0.750 lt Abbinamenti : ottimo come aperitivo, e piatti a base di pesce. Giudizio Distilwine: 8/10

Il Prosecco D.o.c Brut Mangilli è un vino spumante ottenuto da sole uve glera coltivate nella zona friulana atta alla produzione di Prosecco. Un vino di qualità con una bollicina fine e di buona persistenza, dalle piacevoli note fruttate e floreali, che ricordano i fiori di glicine, mela golden e pesca, al palato è fresco di buona sapidità con una nota minerale che lo rende un vino piacevole sia come aperitivo ma anche a tutto pasto. Provalo con dei primi piatti come risotti di pesce o crostacei.

Prosecco Extra dry d.o.c.g Le Manzane, spumante ottenuto da uve esclusivamente Glera provenienti da vigneti situati nelle zone tra Conegliano e Valdobbiadene ad una altitudine di circa 250 metri s.l.m, il vino ottenuto si presenta dal bel colore giallo paglierino brillante, la spuma è compatta con una bollicina persistente che parte dal centro del bicchiere e scorre verso l'alto molto velocemente, all'olfatto la note fruttata è predominante, percepiamo principalmente la mela golden e la pera, ma è presente anche una gradevole nota floreale, al palato si percepisce immediatamente la qualità delle uve e la sua freschezza e mineralità, dopo la deglutizione si denota anche la sua sapidità. Spumante top come aperitivo, ottimo anche con del pesce o carni bianche.

Vino Rosso Igt Marca trevigiana, prodotto da uve Cabernet Sauvignon e Franc suddivise in diverse percentuali, i vigneti situati nella provincia di Treviso, ad una altitudine di circa 150 mt/slm, su terreni ad impasto argilloso. La densità del vigneto è molto alta circa 3000 ceppi ettaro, per una resa di circa 80 qt. per ettaro. Una volta effettuata la fermentazione il vino sosta per circa 12 mesi in vasche di cemento e successivamente per altri 3 mesi in bottiglia. Questo vino dal bel colore rosso carico, lo rende un ottimo prodotto da abbinare a piatti di carne anche allo spiedo non troppo elaborati.

Vino Rosso Igt Marca trevigiana, prodotto da uve Cabernet Sauvignon e Franc suddivise in diverse percentuali, i vigneti situati nella provincia di Treviso, ad una altitudine di circa 150 mt/slm, su terreni ad impasto argilloso. La densità del vigneto è molto alta circa 3000 ceppi ettaro, per una resa di circa 80 qt. per ettaro. Una volta effettuata la fermentazione il vino sosta per circa 12 mesi in vasche di cemento e successivamente per altri 3 mesi in bottiglia. Questo vino dal bel colore rosso carico, lo rende un ottimo prodotto da abbinare a piatti di carne anche allo spiedo non troppo elaborati.

Prima Stilla Spumante Couvée Brut Balbinot

Vino ottenuto da uve Marzemino coltivate dall'azienda vitivinicola Le Manzane, le uve una volta raccolte vengono lasciate ad appassire fino a Natale su graticci, successivamente pigiate e lasciate ad affinare in vasche di cemento per 18 mesi e successivamente per altri 4 mesi in bottiglia, è un vino dal colore molto bello rosso granato brillante, al naso è avvolgente ricco di note fruttate, di confettura, di frutta matura principalmente di mora, al palato appena si sorseggia si sente subito la sua piacevole dolcezza, bilanciata però da una buona mineralità leggermente amarognola, ottimo il suo abbinamento con frutta o dolci sempre alla frutta e crema pasticciera.