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Serprino Millesimato Spumante D.o.c Colli Euganei Caferro

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Quantità

  • Regione: Colli Euganei
  • Gradazione: 11.50%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Glera
  • Affinamento: presa di spuma e affinamento in acciaio
  • Temperatura di servizio: 6°-8° C
  • Abbinamenti: ottimo come aperitivo e con antipasti a base di salumi.

Descrizione


Serprino Spumante Millesimato è il fiore all'occhiello della Cantina Caferro, vino ottenuto da uve Glera provenienti dal terriorio Euganeo, le uve dopo aver subito una leggera pressatura, passano in tini di acciaio per la fermentazione con lieviti selezionati, successivamente la presa di spuma avviene in maniera lenta per circa due mesi, permettendo così di creare una bollicina molto fine e compatta.

Spumante dal colore giallo paglierino, con evidenti riflessi verdognoli, al naso la sua freschezza e aromaticità rendono ancor più invitante il suo assaggio, sensazioni di erba fresca, appena falciata, di fiori bianchi specialmente, frutta fresca soprattutto di agrume e mela, al palato la freschezza e mineralità fanno da padrona a questo ottimo vino, ma allo stesso tempo è presente una piacevole morbidezza che lo rende gradevolmente equilibrato.

Il suo abbinamento ideale è senza dubbio come aperitivo, associandolo a dei formaggi o salumi, ma per chi ama la bolla a tutto pasto è un compagno perfetto. 

   

Cantina


Caferro Azienda che vanta un lungo periodo nella produzione di vino, nata verso la fine degli anni 50 nei pressi di Vò Euganeo, siamo nei Colli Euganei in provincia di Padova, in questo splendido luogo, ricco di colline dove il terreno di origine vulcanica è particolarmente adatto nella produzione di vini, donando mineralità, longevità e di ottima struttura.

L’azienda agricola Cà Ferro è estremamente attenta nella coltivazione della vite, prestando moltissima attenzione in tutti i loro processi produttivi, permettendo così di avere vini sani, e soprattutto di ottima qualità.

Oggi, dopo quasi 70 anni la produzione vanta numerosi vini, dalle bollicine, a rossi importanti con affinamenti lunghi o rossi giovani, ma anche vini bianchi ideali da gustare con numerose pietanze.

Ora non vi resta che scoprire i loro prodotti e assaggiarli.

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