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Il Cabernet Vigna Maré de Il Mottolo, è u vino coltivato su un terreno calcareo – argilloso in località Comezzara nei comuni di Arquà Petrarca e di Baone.
Prodotto dalla Cantina il Mottolo si presenta dal colore rubino intenso, all’esame olfattivo emerge la nota di peperone cui si sovrappone un leggero tono speziato.
In bocca è di buona struttura, di giusta acidità e ampia persistenza, ottimo da abbinare a carni rosse o formaggi di media stagionatura.
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Il Mottolo
Nasce nel 2003 quando la comune passione per il vino ha fatto unire le forze di due amici, Sergio Fortin e Roberto Dalla Libera.
Decisero di acquistare nella splendida cornice dei Colli Euganei, 11 ettari di terreno: 5.5 coltivati a vigneto e i restanti a bosco e oliveto.Fu l’inizio di una avventura che per molti poteva rappresentare un azzardo, ma l’amore per la terra, trasformato in grande impegno, ha portato in pochi anni i suoi frutti giungendo ad un livello qualitativo sempre più apprezzato dai consumatori.