Descrizione

Vino rosso di ottima qualità prodotto dalla cantina sociale dei Colli Euganei, prodotto solo da uve cabernet sauvignon e cabernet franc, le uve utilizzate per produrre questo vino provengono da vigneti situate in diverse località della d.o.c Colli Euganei, su terreni di origine vulcania, terreno ricco di sedimento il quale dona a questo vino un'ottima complessità e struttura. Al primo esame si individua un colore rosso rubino, il profumo è intenso armonico di con esaltanti note speziate e erbacee classiche di questo vitigno, al primo sorso è caldo di buona persistenza con un tannino molto avvolgente che pulisce bene la bocca lasciando un piacevole sapore di frutta e speziatura.

Vino ideale con carni stufate o alla griglia, ottimo anche con formaggi di media stagionatura o salumi.

Cantina

La Cantina dei Colli Euganei Cantina Colli Euganei è una cooperativa che raggruppa oggi circa 680 produttori, disseminati all’interno del territorio protetto dal Parco dei Colli. Tutto l’impegno e l’amore espressi in vigna trovano la loro valorizzazione nel lavoro in cantina. Cantina Colli Euganei è un’azienda certificata, che impiega tecnologie all’avanguardia in tutte le fasi della lavorazione. Aggiornamento costante, cultura tecnica e competenza caratterizzano il tutto lo staff che si impegna per dare la certezza di una filiera totalmente controllata, dal grappolo alla bottiglia.
I prodotti della Cantina sono ampi che spaziano dai bianchi fermi, a rossi più o meno strutturati a spumanti.