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Cabernet Colli Euganei I.g.t La Costa

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  • Regione: Veneto
  • Gradazione: 13%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc
  • Affinamento: Affina in serbatoi di cemento per qualche mese
  • Temperatura di servizio: 14°-16° C
  • Abbinamenti: Primi saporiti a base di carne e secondi di carni. Bene si abbina a formaggi non molto stagionati.
  • Giudizio Distilwine: Buon vino da tutto pasto dal bel colore rosso vivo.

Descrizione


Cabernet Colli Euganei, vino rosso  prodotto dall'Azienda Agricola La Costa, un vino dal bel colore rosso rubino ai bordi leggeri riflessi violacei, al naso sentori erbacei e di piccoli frutti di bosco fanno da padrone a questo vino, di buon equilibrio e struttura.
Vino prodotto nel territorio Euganeo in provincia di Padova, dove il suolo prevalentemente di origine vulcanica ricca di sedimento favorisce il vitigno che lo rende di buona struttura e mineralità.
Consigliamo di berlo leggermente più fresco per accentuarne la freschezza.

  

Cantina


La storia della vite e del vino nei Colli Euganei può essere raccontata dalla famiglia Facchin che da quattro generazioni coltiva la vite sui dolci pendii, con amore e profonda dedizione alla propria terra.
L’obbiettivo dell’azienda vinicola “La costa” è la qualità, dal grappolo al vetro, esprimere al massimo il terroir della zona trovando le giuste combinazioni tra diversi terreni e vitigni.
La cantina, ampliata nel 1994, è situata alle pendici di un piccolo colle, per metà interrata è in grado di garantire un particolare equilibrio termico ed un ottimale grado di umidità, caratteristiche predominanti nell’affinamento dei vini.
Di anno in anno la famiglia Facchin è riuscita ad incrementare sempre più la superficie coltivata. Ad oggi l’azienda La Costa si sviluppa su 100 ettari vitati, con terreni nelle zone maggiormente vocate dei Colli Euganei in cui vengono allevati diversi vitigni.

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