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Merlot Superiore ''Savardo'' d.o.c Breganze 2016 Beato Bartolomeo

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Quantità

  • Regione: Veneto
  • Gradazione: 13%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Merlot 100%
  • Affinamento: Il 60% matura in botti di rovere Francese da 20 hl di cui metà nuove e il restante in vasche di acciaio.
  • Temperatura di servizio: 18°-20°
  • Abbinamenti: formaggi locali e salumi, o arrosti.
  • Giudizio Distilwine: fruttato fine ed elegante con note speziate

Descrizione


Vino d.o.c Rosso Merlot della zona di breganze, ''Savardo'' annata 2016, Beato Bartolomeo.
Vino prodotto nella località di Santo Stefano Breganze, Fortelongo Fara Vicentino, da vigneti di più di 8 anni di età.
Vino dal bel equilibrio asciutto, con delle belle note speziate molto piacevoli, il tannino delicato e poco pungente, adatto ad essere abbinato a prodotti tipici della zona come ad esempio la Sopressa, e l'Asiago.

Cantina


È il giorno di San Valentino del 1950 quando 121 viticoltori provenienti dai comuni di Breganze, Fara, Sarcedo e Mason si riuniscono per mettere insieme passione e lavoro: fondano così la Cantina Sociale. C’è bisogno di un nome e, visto che in agricoltura la benevolenza del Padre Eterno non guasta, decidono di votarsi al loro concittadino più influente: il Beato Bartolomeo da Breganze, frate domenicano e Vescovo di Vicenza nel tredicesimo secolo.
Fu una delle prime aziende a richiedere la Denominazione di Origine Controllata nel 1968, ora dopo una lungo periodo di lavoro l'azienda è costituita da ben 800 viticoltori che lavorano all'unisono per portare qualità nei loro prodotti, specialmente nel vespaiolo, uva autoctona e prodotta solo a breganze.

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