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Merlot Colli Euganei D.o.c La Mincana

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  • Regione: Veneto
  • Gradazione: 13.5%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Merlot
  • Affinamento: Affinamento in acciaio e cemento vetrificato
  • Temperatura di servizio: 18°-20°
  • Abbinamenti: primi piatti, pasta e fagioli, carni bianche
  • Giudizio Distilwine: Annata 2019*

Descrizione


Il Merlot Colli Euganei, La Mincana, è un vino prodotto da uve Merlot scelte nei vigneti denominati "Stradella".
Dopo la svinatura, è messo affinare in cisterne di acciaio e cemento vetrificato. A naso questo vino risulta essere fresco floreale e fruttato, in bocca le note erbacee classiche del merlot si fanno sentire dovute anche alla giovinezza del vino, di buon corpo risulta essere un vino piacevole da bere a tutto pasto.


Cantina


Azienda situata nei pressi dei Colli Euganei, precisamente a Due Carrare (Pd), condotta dalla famiglia Dal Martello, originari dell'altipiano di Asiago ma stabilitasi verso i primi del 900 in questa splendida villa, che tutt'ora è sede della cantina.
La produzione principale dell'azienda sono vini rossi, principalmente Merlot e Cabernet, presenti nei Colli Euganei già dal 1870, ma la loro produzione varia anche a vini bianchi e soprattutto le due uve che rappresentano il territorio in maniera particolare il Serprino e il Moscato Giallo docg.

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