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Il Merlot Colli Euganei Sengiari è un vino rosso ottenuto da sole uve Merlot provenienti da vigneti di proprietà coltivati nel territorio dei Colli Euganei. Le uve una volta raccolte, solo esclusivamente a mano vengono pressate e lasciate a contatto con le proprie bucce per almeno 5 mesi, successivamente sosta in vasche di acciaio per almeno tre mesi, poi imbottigliato.
Un vino dal colore vivo e brillante dalle sfumature rosso rubino, all'olfatto sentori di piccoli frutti rossi, di legno e cuoio, al palato è morbido con un tannino piacevolmente bilanciato, di buona persistenza e con un finale fresco.
Ottimo il suo abbinamento con salumi carni alla griglia e formaggi.
L’azienda Sengiari si trova nei Colli Euganei, in località Tramonte in provincia di Padova, sulla sommità del colle Sengiari, da cui prende il nome.
I vigneti si estendono a ventaglio sulle pendici del Colle Sengiari e grazie alla loro esposizione a sud-est e sud-ovest donano uve che maturano in modo completo.La famiglia Dainese, da quattro generazioni coltiva la vite e, con amore e attente cure, produce vini tipici dei Colli Euganei.