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Monica di Sardegna ''Perdera'' d.o.c Argiolas

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Quantità

  • Regione: Sardegna
  • Gradazione: 13%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Monica e piccole quantità di Carignano e Bovale
  • Affinamento: Affinamento per un breve periodo in botti di rovere.
  • Temperatura di servizio: 18°
  • Abbinamenti: Paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino di media stagionatura.
  • Giudizio Distilwine: Annata 2018

Descrizione


Il Monica vitigno storico della Sardegna, viene coltivato un pò in tutta l0isola ma non in grandi quantità.
Il Perdera coltivato nella Tenuta Sisini, è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei tipici della Monica, al naso è vino intenso con sentori tipici di questo uvaggio.
Al palato è caldo di buona persistenza e morbidezza.
Un vino piacevole da da accompagnare piatti tradizionali o piatti di carne o formaggi come il pecorino di media stagionatura.

Il calice ideale per degustare al meglio questo prodotto.

Cantina


Azienda fondata nel 900 a Serdiana da Antonio Argiolas terra vocata per la coltivazione del vino e delle olive. Attualmente l'azienda viene gestita dai fratelli Franco e Giuseppe Argiolas, quindi l'azienda si tramanda di padre in figlio. La conduzione Enologica invece è gestita dal Sig. Mariano Murru, Invece la conduzione Agronomica il Sig. Francesco Deledda.

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