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Cabernet Colli Euganei ''Boccon'' D.o.c Parco del Venda

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Quantità

  • Regione: Veneto
  • Gradazione: 15,5%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Cabernet Sauvignon 60% Cabernet Franc 40%
  • Affinamento: Vino che effettua un leggero passaggio in botti di secondo e terzo passaggio.
  • Temperatura di servizio: 16°-18° C
  • Abbinamenti: Da provare con del cioccolato, carni alla griglia, fiorentina.
  • Giudizio Distilwine: Annata 2018

Descrizione


Il Cabernet ''Boccon'' Parco del Venda, è un vino di rara potenza e ottima qualità, un vino considerato anche da meditazione.
Ottenuto da uve cabernet sauvignon e cabernet franc suddivise in diverse percentuali, ad un'analisi il vino ha un colore rosso rubino impenetrabile, al naso note di frutta matura, con piacevoli note speziate ed erbacee, al palato è decisamente caldo di buon equilibrio con piacevoli sensazioni di ciliegia, mora e lievi note di pepe.
Un vino robusto che consigliamo di abbinare a piatti di ottima consistenza come una bella Fiorentina. 


Cantina


Azienda situata nei Colli Euganei, precisamente nella zona di Vò. 
La loro coltivazione composta da circa 50Ha di terreno dislocati in diverse zone della Doc Colli Euganei, da Cinto Euganeo a Galzignano, Vò...., su terreni molto differenti tra loro, ma che grazie alla conduzione di Carlo e il figlio Micheal nella varie fasi di lavorazione, sono riusciti ottenere ottimi risultati qualitativi in tutti i loro prodotti.
La loro gamma di prodotti è molto varia, che va  dal cabernet, al merlot, prosecco a diverse tipologie di bianco.

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    Il Cabernet ''Boccon'' Riserva Parco del Venda, è un vino di rara potenza e ottima qualità, un vino considerato anche da meditazione. Ottenuto da uve cabernet sauvignon e cabernet franc suddivise in diverse percentuali, e affinate in barrique per almeno 12 mesi. Ad un'analisi il vino ha un colore rosso rubino impenetrabile, al naso note di frutta matura, con piacevoli note speziate ed erbacee, al palato è decisamente caldo di buon equilibrio con piacevoli sensazioni di ciliegia, mora e lievi note di pepe. Un vino robusto che consigliamo di abbinare a piatti di ottima consistenza come una bella Fiorentina. 
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