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Valpolicella d.o.c. Dal Cero

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Quantità

  • Regione: Veneto
  • Gradazione: 13%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
  • Affinamento: Affinamento che varia dai 6-12 mesi in serbatoi di cemento.
  • Temperatura di servizio: 18° C
  • Abbinamenti: Perfetto come aperitivo ed ottimo con secondi piatti di carni bianche o rosse se lessate, o in genere con pasti non eccessivamente strutturati.
  • Giudizio Distilwine: Annata 2017*

Descrizione


Il Valpolicella dal Cero è un vino rosso prodotto nei vigneti situati a San Briccio, Lavagno in provincia di Verona, i vigneti situati ad una altitudine di circa 300 m.s.l.m, le viti posizionate nella classica forma a pergola veronese o guyot,  dopo la raccolta e fermentazione il vino sosta da un minimo di 6 mesi ad un massimo di 12 mesi in vasche di cemento vetrificato.

Vino dal colore rosso rubino brillante. Al naso spicca per la freschezza, delicata ed elegante, dove si riconoscono i fiori di marasca e la ciliegia. Dal sapore fresco e persistente, ricorda il vino della tradizione, ottimo in ogni occasione.

Ottimo l'abbinamento come aperitivo, con piatti di carni bianche o rosse, anche lessate o stufate.

  

Cantina


L'azienda condotta dai figli Francesca, Davide e Nico portano avanti una passione prima di tutto, ma lo spirito di innovazione e la crescita è il concept fondamentale di questa splendida azienda.

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