Merlot D.o.c Colli Euganei Caferro

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Merlot D.o.c Colli Euganei Caferro

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Quantità

  • Regione: Colli Euganei
  • Gradazione: 13%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Merlot
  • Affinamento: affinamento in acciaio
  • Temperatura di servizio: 16°-18° C
  • Abbinamenti: Carni rosse, formaggi stagionati. Ideale anche dopo pasto quale vino “da meditazione”.

Descrizione

Il Merlot d.o.c Colli Euganei Caferro, è un vino prodotto con uve esclusivamente coltivate nei vigneti situati nelle colline dei Colli Euganei di Vò Euganeo, su terreni vulcanici con composizione prevalentemente calcareo-argillosi, il mosto dopo essere stato pressato sofficemente passa a fermentare in tini di acciaio per alcuni mesi, successivamente il vino viene imbottigliato.
Il risultato un vino dal colore rosso rubino brillante con bellissimi riflessi violacei, al naso prevalgono sentori di frutta rossa, lampone, e fragolina selvatica, al palato si percepisce immediatamente la sua potenza, è caldo, con un tannino corposo unito ad una bella nota sapida con sentori di cuoio e tabacco.
Un Merlot giovane compagno ideale a tutto pasto, ovviamente predilige piatti di carne, in umido o salumi.

  

Cantina

Caferro Azienda che vanta un lungo periodo nella produzione di vino, nata verso la fine degli anni 50 nei pressi di Vò Euganeo, siamo nei Colli Euganei in provincia di Padova, in questo splendido luogo, ricco di colline dove il terreno di origine vulcanica è particolarmente adatto nella produzione di vini, donando mineralità, longevità e di ottima struttura.

L’azienda agricola Cà Ferro è estremamente attenta nella coltivazione della vite, prestando moltissima attenzione in tutti i loro processi produttivi, permettendo così di avere vini sani, e soprattutto di ottima qualità.

Oggi, dopo quasi 70 anni la produzione vanta numerosi vini, dalle bollicine, a rossi importanti con affinamenti lunghi o rossi giovani, ma anche vini bianchi ideali da gustare con numerose pietanze.

Ora non vi resta che scoprire i loro prodotti e assaggiarli.

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