L’azienda agricola FlaTio unisce già dal nome la tradizione e l’innovazione.
La storia di questa piccola azienda familiare, inizia quando il nonno Giovanni Fraccaroli detto “Matio” da sempre residente in Valpolicella e reduce dalla guerra, che nel 1946 decide di passare dalla semplice produzione all’ appassimento e vinificazione dell’uva nel vigneto sito in località Cariano.
Il 1947  vede la nascita del  papà Mario, il quale fin da piccolo inizia a seguire il padre nel vigneto apprendendo da lui tutte le conoscenze possibili e crescendo con la stessa passione per la terra ed il buon vino.  Grazie a lui e alla moglie Teodora, che con tanto lavoro, sacrifici e soddisfazioni , l’azienda arriva ad ingrandirsi, sia sotto il profilo degli ettari vitati: oggi la FlaTio può contare su 18 ettari posti sia in pianura che in collina: San Pietro in Cariano, Fumane e in loc. Marega, sopra Gargagnago; arrivando a sconfinare anche nel vicino Consorzio Tutela del Vino Bardolino.
I vigneti sono coltivati con l’antico sistema a pergola  e con le uve autoctone raccolte ancora a mano: Corvina, Corvinone e Rondinella. Abbiamo comunque da sempre coltivato e curato anche l’antica Terodola  e la “minore” Molinara.
Trascorre così tra vigneti e vino l’adolescenza Flavio il quale una volta diplomatosi in agraria decide di continuare gli studi all’Università di Verona, presso la Facoltà di Scienza Vitivinicole ove assieme anche a stage aziendali apprende le nuove tecniche di produzione.
Nel 2010, terminati gli studi, prende in mano l’azienda, portando avanti quel sogno iniziato dal nonno di produrre vini di qualità utilizzando le nuove tecniche apprese, ma facendo sempre attenzione all’antico sapere…sicuramente da lassù è soddisfatto!