Cabernet '18 Mesi' Colli Euganei D.o.c Le Volpi

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Cabernet '18 Mesi' Colli Euganei D.o.c Le Volpi

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Quantità

  • Regione: Veneto
  • Gradazione: 13
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: Cabernet Sauvignon 60% Cabernet Franc 40%
  • Affinamento: affinamento per 18 mesi in botti e vasche di acciaio
  • Temperatura di servizio: 14°-16° C
  • Abbinamenti: Carni , salumi e formaggi
  • Annata: Annata 2018*

Descrizione

Il Cabernet 18 mesi, è un vino prodotto dall'azienda agricola Le Volpi, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc coltivate nello splendido panorama dei Colli Euganei, dopo la vinificazione, eseguita in modo tradizionale, e un affinamento di circa 18 mesi in parte botti di rovere e parte in acciaio.

Vino che ad un esame visivo si presenta dal colore rosso rubino con lievi riflessi granati, all'olfatto ha sentori ampi e fruttati di prugna, marasca, con note di confettura e note di spezie dolci, al palato è equilibrato intenso, di ottima persistenza con un tannino presente ma ottimamente bilanciato.

Un vino ideale con numerose pietanze di carne, soprattutto alla griglia, ma anche con formaggi di media stagionatura o anche salumi.

  

Cantina

L’Azienda Agricola Le Volpi sorge nel cuore dei Colli Euganei.

Nata da un’intuizione della famiglia Rossi Luciani, appassionata della sua terra e stretta in legame affettivo con essa, questa realtà costituisce oggi una delle novità più interessanti dell’enogastronomia della zona: è il luogo in cui tradizione e innovazione si coniugano, dando origine  a prodotti di altissima qualità, per un nuovo modo di vivere l’immersione nella natura e nel gusto.

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