Descrizione
Rosso Colli Euganei I.g.t Veneto, Prodotto dall'azienda Sengiari, Tramonte (Pd)
Il Rosso Sengiari IGT Veneto è un vino rosso elegante e intenso, espressione del territorio dei Colli Euganei e della tradizione vitivinicola della cantina Sengiari. Nasce da un raffinato assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, raccolti a mano e vinificati con una fermentazione a temperatura controllata.
Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso con affascinanti riflessi granati. Il profilo olfattivo è ricco e persistente, con profumi di frutti rossi e frutti maturi, accompagnati da delicate sfumature floreali e da piacevoli richiami vegetali e speziati. Al palato è caldo, avvolgente e strutturato, con una buona freschezza, tannini equilibrati e una piacevole persistenza finale.
La sua personalità si completa grazie a un affinamento di 12 mesi in piccole botti di rovere da 225 litri, seguito da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia, che contribuiscono a donare maggiore armonia, complessità e morbidezza al vino. La gradazione alcolica è di 13% vol.
È un rosso versatile e gastronomico, ideale con carni rosse e arrosti, brasati, ragù importanti, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche con i piatti della tradizione veneta, dove la sua struttura riesce a valorizzare preparazioni saporite e succulente.
