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Spumante Metodo Classico Brut ''Cuvèe de Frati'' 2019 Cà Dei Frati 75cl

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Quantità

  • Regione: Lombardia
  • Gradazione: 13%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: 90% Turbiana , 10% Chardonnay
  • Affinamento: Affinamento ed evoluzione minimo 24 mesi sui propri lieviti.
  • Temperatura di servizio: 10° C
  • Abbinamenti: Piatti di pesce, antipasti caldi delicati.
  • Giudizio Distilwine: Un metodo classico che va assaggiato, fresco, minerale con una bolla persistente e fina.

Descrizione


Spumante Brut Cuvèe dei Frati è un metodo classico ottenuto da vino Turbiana circa il 90% e il restante Chardonnay i quali sostano sui propri lieviti almeno 24 mesi, i vigneti provenienti dalla zona di Sirmione e Desenzano del Garda, su terreni calcarei-argillosi, con resa di circa 90 quintali per ettaro.
A naso si presenta con un bouquet ampio con note di quasi burrose, di nocciola, fieno e tabacco.
In bocca la bolla è molto piacevole e fine, con una freschezza piacevole e mai eccessiva, se lasciato per qualche anno in cantina l'equilibrio tende a bilanciarsi rendendolo più equilibrato.
E' uno spumante che consigliamo di abbinarlo con degli antipasti, o con piatti di pesce d'aqua dolce, o con carni bianche.

Cantina


La Storica Azienda Cà Dei Frati, nata nel 1939 a conduzione famigliare da Felice dal Cero figlio di Domenico già viticultore nella zona di Montecchia di Crosara.
Decise a quel tempo di divedersi e di acquistare una cantina nella zona di Sirmione nota già dal 1782 dove si riferisce fosse stata dimora di Frati, infatti il podere venne chiamato già a suo tempo Cà Dei Frati.
Nel 1969 l'azienda partecipa alla nascita della famosissima Doc di Lugana, iniziando a produrre e imbottigliare le prime bottiglie di Lugana Cà Dei Frati. 
L'azienda però non si limita a produrre Lugana, anche se, è il vino prodotto in stragrande maggioranza, e che rappresenta il vero punto di forza dell'azienda, ma coltivano anche uve a bacca rossa che vengono utilizzate per il fantastico e storico Amarone Pietro dal Cero. 

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