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Spumante Metodo Classico ''Frigus Zero'' Brut Nature La Mincana

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Quantità

  • Regione: Veneto
  • Gradazione: 12.5%
  • Capacità: 75 cl.
  • Vitigni: 85% Friularo (Raboso Piave) 15% Chardonnay
  • Affinamento: 24 mesi sui propri lieviti
  • Temperatura di servizio: 6°-8°
  • Abbinamenti: eccellente aperitivo, può accompagnare antipasti a base di pesce
  • Giudizio Distilwine: Un bel metodo classico prodotto con uve a bacca rossa un vino tipico del Veneto

Descrizione


Lo Spumante metodo classico Frigus, è un vino prodotto con un'uva molto particolare a bacca rossa chiamata comunemente Friularo, uva autoctona del territorio, sostanzialmente è un clone che deriva dal Raboso Piave.
Parliamo di grande freschezza con una bella bolla fine e persistente, il colore giallo paglierino ma si denotano leggeri riflessi ramati derivati dall'uva.
Affinato per ben 24 mesi sui propri lieviti, è un dosaggio zero quindi senza zuccheri, vino quindi minerale e fresco.
Ideale come aperitivo o con piatti di crostacei, ma si abbina bene con paste o risotti.  

Cantina


Azienda situata nei pressi dei Colli Euganei, precisamente a Due Carrare (Pd), condotta dalla famiglia Dal Martello, originari dell'altipiano di Asiago ma stabilitasi verso i primi del 900 in questa splendida villa, che tutt'ora è sede della cantina.
La produzione principale dell'azienda sono vini rossi, principalmente Merlot e Cabernet, presenti nei Colli Euganei già dal 1870, ma la loro produzione varia anche a vini bianchi e soprattutto le due uve che rappresentano il territorio in maniera particolare il Serprino e il Moscato Giallo docg.

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