Il prosecco superiore brut della cantina Le Manzane, è uno spumante prodotto esclusivamente da uve Glera coltivate nella zona d.o.c.g di Conegliano e Valdobbiadene, i vigneti situati ad una altitudine di circa 200 metri, su suoli calcareo marnosi, terreno che permette di ottenere vini con una piacevole mineralità e freschezza unita ad una nota floreale molto delicata. Ad un esame visivo risulta essere un vino dal colore giallo paglierino molto brillante, bolla molto fine e persistente, all'olfatto note di frutta fresca, mela e pera con una nota di fiori di gelsomino, al palato fresco di buona mineralità con un finale agrumato. Ottimo vino da aperitivo o abbinato a formaggi, salumi o piatti di crostacei.

Cremant della Loira L'extra Langlois Chateau Vino spumante  prodotto dall'Azienda Langlois Chateau, proveniente dalla valle della Loira precisamente a St Hilarie, casa vinicola fondata nel 1885. La caratteristica  di questo piacevolissimo Cremant è il suo equilibrio, vino fresco di ottima beva, dai sentori fruttati, di una mineralità non troppo spiccata ma comunque presente. Ottimo il colore brillante e perlage fine e persistente.

Il Franciacorta Millesimato annata 2014 Monzio Compagnoni, è un vino spumante metodo classico, il quale sosta almeno 36 mesi sui propri lieviti, prodotto con uve Chardonnay e Pinot nero. Ad un esame visivo si presenta dal colore giallo paglierino tendente al dorato, il perlage, molto fine e persistente.Al naso spiccano piacevoli sentori di crosta di pane, biscotto, e frutta secca, di mandorla tostata, note fruttate di mela golden, e pera. Al palato l'equilibrio tra freschezza e morbidezza sono ben bilanciate, il sapore molto avvolgente con piacevoli note di vaniglia. Un vino ideale come aperitivo, ma che può accompagnare molto bene piatti di carne e pesce. 

Grand Siècle viene creato scegliendo non uno, ma tre annate eccezionali, che si completano perfettamente. Si devono attendere 8 anni di invecchiamento nelle cantine prima che possano essere gustati. Lo stile Grand Siècle combina finezza, potenza ed equilibrio. Grand Siècle è l'espressione unica della ricerca dell'eccellenza nello Champagne: fondere il meglio con il meglio, per ottenere il meglio.

Grande Amarone, prodotto dall'azienda Dal Cero. Vino che merita una menzione particolare sulla qualità delle uve e sul metodo di appassimento che dura circa 3/4 mesi sui fruttai, in apposite cassettine. Prodotto Loc. San Briccio, Lavagno, Verona, Veneto. I vigneti si trovano ad un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. L'alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.

Il Lessini Durello metodo classico Cuvée Augusto prodotto dalla cantina Corte Giacobbe è uno spumante di grande qualità e persistenza, prodotto con uve Durella situate nella zona Roncà ad una altitudine di circa 400 mt s.l.m. Il vino ottenuto affina per circa 12 mesi in botti di Rovere Austriaco e Barriques Francese, successivamente sosta sui propri lieviti per 50 mesi. Il risultato è un vino dal colore giallo oro brillante, la bolla molto fine e persistente, all'olfatto è fine con un bouque molto ampio, al palato è fresco e minerale, il quale lasciandolo li per qualche tempo a contatto con l'ossigeno migliora ad ogni sorso, ricco e complesso, un vino che si sposa benissimo con formaggi stagionati e piatti di pesce.

Il Pinot Grigio delle Venezie Dal Cero ha come caratteristica un bellissimo colore buccia di cipolla, in questo caso la famiglia dal Cero ha prodotto un vino dalla bellissima colorazione, limpido e brillante. Ottenuto dalla vinificazione di sole uve Pinot Grigio, le quali dopo la raccolta, le uve vengono sofficemente pressate, il mosto successivamente sosta a contatto con le proprie bucce per circa 12 ore a temperatura controllata, donando al vino una colorazione molto piacevole. Ad una analisi olfattiva i profumi sono delicati e piacevoli, cogliamo il frutto soprattutto a polpa bianca come la pesca, frutta tropicale ananas e mango, in bocca di buona mineralità e sapidità elegante e fresco. Un vino ottimo con piatti di pesce, ma anche piatti vegetariani di verdure. 

Soave Corte Giacobbe Dal Cero è un vino prodotto da uve esclusivamente Garganega coltivate nel vigneto di Soave. Vino che si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli,  all'olfatto sentori di melone maturo e arancia gialla, gelsomino e camomilla, presente anche una bella nota vegetale di rosmarino e fieno di montagna, al palato è piacevole, avvolgente ed equilibrato, persistono il melone e gli agrumi dal finale fresco e sapido, accompagnati da una mandorla essiccata. Un vino piacevole anche fuori dai pasti come aperitivo, ma ottimo l'accompagnamento con piatti di carni bianche o pesce.