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Vino bianco ottenuto da uve incrocio Manzoni, prodotto dalia Cantina dei Colli Euganei Monteversa.
Vino biologico al 100% dal colore giallo paglierino con piacevoli riflessi verdognoli, all'olfatto il suo profumo è intenso, floreale e fruttato, al palato il suo gusto è ben bilanciato, sia la parte minerale che sapida sono presenti e avvolgenti, si percepisce la nota agrumata e fruttata, con un finale di buona lunghezza e persistenza.
Il Manzoni Versavò è un vino che secondo noi è ottimo da gustare con formaggi e piatti leggeri sia di carne che di pesce, ma che può essere un compagno ideale per i tuoi aperitivi.
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Monteversa è il nome di un colle unico per disposizione e tipologia dei suoli nel cuore dei Colli Euganei, qui la vite cresce su rocce vulcaniche.
Antiche eruzioni di magma lavico hanno dato origine a queste colline dall'aspetto molto caratteristico. Queste formazioni vulcaniche sono ricche di minerali tra cui trachite, ribolliti e laccoliti. Nella zona dove nasce questa bellissima azienda spiccano maggiormente minerali come il biancone e la scaglia rossa.