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Il Rosso Colli Euganei, Biodiversa è un vino Biologico, prodotto da uve Carmenere e Merlot.Vino che non effettua passaggi in legno ma per scelta solo in vasche di acciaio inox e termina il suo affinamento in vasche di cemento.
La sua freschezza e la sua piacevolezza di beva lo rende un vino adatto a tutto pasto, meglio se abbinato a carni bianche non molto speziate..
Vino molto apprezzato proveniente dalla zona dei Colli Euganei, le uve disposte a circa 120 mt/s.l.m, nella zona di Cinto Euganeo.
I vigneti con cui si produce questo vino hanno un'età media di circa 15 anni. E sono collocati su un terreno calcareo argilloso.
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Monteversa è il nome di un colle unico per disposizione e tipologia dei suoli nel cuore dei Colli Euganei, qui la vite cresce su rocce vulcaniche.
Antiche eruzioni di magma lavico hanno dato origine a queste colline dall'aspetto molto caratteristico. Queste formazioni vulcaniche sono ricche di minerali tra cui trachite, ribolliti e laccoliti. Nella zona dove nasce questa bellissima azienda spiccano maggiormente minerali come il biancone e la scaglia rossa.