Tomintoul è un Scotch whisky single malt un pò atipico, prodotto utilizzando solo malto torbato, il quale dopo la distillazione affina per almeno 15 anni in un mix di botti di rovere. Whisky che ci ha subito stupito partendo dal colore un bel giallo dorato brillante, al naso spiccano evidenti le note di fumo, di legno, liquirizia, ma anche di torba e sigaro, allo stesso tempo si percepiscono anche note floreali di fiori di cedro e limone, al palato è caldo armonioso, con sentori di pane tostato, di caffè, di nocciole tostate, finale lungo e decisamente intenso. 

The Original è l'originale Whisky Bushmills, la quale ricetta originale risale ancora prima del proibizionismo, ottenuto attraverso una tripla distillazione, e da un assemblaggio di whisky single malt e da un whisky di cereali, affina successivamente in botti ex bourbon e sherry. Un whisky dal colore ambrato con sentori di frutta fresca e vaniglia, al palato è piacevolmente morbido con note di toffee, biscotto, e miele, ottima anche la sua persistenza la quale permane a lungo il suo aroma in bocca. Un distillato ideale da bere liscio, con ghiaccio o ottimo da miscelazione, come la preparazione del famosissimo cocktail's Highball.

Single Malt Scotch Whisky Islay Smokehead Hight Voltage, è un whisky torbato fumoso con note speziate di pepe, salato, agrumato, la sua gradazione è piena 58%. La sua intensità è notevole a primo impatto le note di torba invadono le narici, ma poi si sprigionano altri profumi complessi di vaniglia, caramello, iodio, nocciola e un accenno di agrumi.

Il whisky The Gauldrons è un whisky ottenuto d un blend di whisky tutti ottenuti artigianalmente, imbottigliato senza essere filtrato e a freddo. Un whisky dal sapore unico dolce e salato al tempo stesso, morbido e ben bilanciato. Assolutamente da provare.

Il whisky The Gauldrons è un whisky ottenuto d un blend di whisky tutti ottenuti artigianalmente, imbottigliato senza essere filtrato e a freddo. Un whisky dal sapore unico dolce e salato al tempo stesso, morbido e ben bilanciato. Assolutamente da provare.

Douglas Laing ha prodotto questo raro ed estremamente buono questo Single Malt, proveniente da una sola botte invecchiata per ben 10 anni da whisky Caol Ila senza subire processi di colorazione e ne filtrazione, siamo nella isola di Islay dove il whisky prodotto in queste zone presenta una fantastica torbatura, di lunga persistenza e grazie anche al suo grado alcolico un'ottima struttura e complessità. Anno di distillazione 2011.

Big Peat viene considerato dalla Douglas Laing uno degli Scotch Whisky regionali, Big Peat non è un single malt ma un blend di differenti scotch provenienti da diverse distillerie provenienti dalla regione di Islay, parliamo delle migliori distillerie del territorio quali Ardbeg, Caol Ila, Bowmore, Portellen. Il tutto assemblato in piccoli lotti. Un grande prodotto, torbato con note di torba piccante, cioccolato, caffè, e mandorle tostate, al palato è piacevole da bere fresco e speziato, con un finale lungo e di grande persistenza con sentori di fumo e cenere. Ottimo whisky da meditazione, da bersi dopo una buona cena con amici.